Una ricetta più facile e veloce non si può immaginare, anche perché useremo i preparati per budino che si acquistano comunemente. Ma se non lo dite, non se ne accorgerà nessuno …
Sciogliere 2 pacchi di budino all’amaretto in 1 litro di latte, aggiungere 1 cucchiaio di maizena e 1 tazza di caffè. Fare bollire per 3-4 min., poi aggiungere 1 confezione di panna. Versare in uno stampo contenente lo zucchero caramellato, infine sbriciolare degli amaretti secchi e cospargere il fondo del budino. Quando sarà ben solidificato in frigorifero si può rovesciare e servire.
