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Coltelli e utensili da cucina in bambù: ecologici e naturalmente antibatterici
29 Febbraio 2012 alle 08:53 scritto da nicolettaL’ultima frontiera dell’eco-cucina vede protagonista il legno di bambù, una pianta la cui coltivazione è assai sostenibile dal punto di vista ambientale: gli arbusti impiegano infatti solo quattro anni a raggiungere la maturità, possono svilupparsi in pochissimo terreno e nelle condizioni meteorologiche più difficili, avendo bisogno di pochissima acqua di irrigazione. Inoltre, le piante sono naturalmente…
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Ricetta: Minestrina in crema di lattuga
28 Febbraio 2012 alle 08:41 scritto da nicolettaLa minestrina: per alcuni solo un cibo da ospedale. In realtà un primo delicato e digeribile di cui tutti quelli che sono lontani dall’Italia dopo un po’ di tempo iniziano a sentire la mancanza… Specialmente se preparata con una combinazione di ingredienti accuratamente studiata come in questo caso. Tagliare a pezzi piccoli 1 patata, 50…
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Piatti della tradizione popolare per il periodo della Quaresima
27 Febbraio 2012 alle 13:01 scritto da nicolettaArchiviato a malincuore il carnevale, con tutti i suoi squisiti dolci fritti e zuccherosi, prima di pensare alla colomba Pasqua, alle varie torte di Pasqua tra cui spicca sicuramente la pastiera napoletana oppure alle goduriose uova di cioccolato con tanto di sorpresa, non sarebbe male trascorrere un periodo più morigerato. Per chi segue la tradizione…
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Ricetta: Frittata di patate con contorno di olive e pecorino
27 Febbraio 2012 alle 08:21 scritto da nicolettaUna ricetta saporita, ma improntata al risparmio – di questi tempi ce n’è bisogno. Calcolate una quarantina di minuti per prepararla e servitela con un vino bianco secco giovane e fresco: farete un figurone! Per quanto riguarda le olive, se riuscite a procurarvi le taggiasche, il risultato sarà eccellente. Pelare 400 grammi di patate e…
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Whirlpool JT 379: un forno a microonde multifunzione con “sesto senso”
24 Febbraio 2012 alle 08:40 scritto da nicolettaNon ci dispiace prendere in rassegna di tanto in tanto alcuni modelli di elettrodomestici che possono fare la differenza in cucina. Uno dei nostri preferiti è il forno a microonde, uno strumento di lavoro ormai indispensabile in cucina che, con praticità e rapidità consente non soltanto di scongelare i cibi, ma anche di cucinare squisite…
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Ricetta: Minestra di orzo e speck
23 Febbraio 2012 alle 08:13 scritto da nicolettaViva le zuppe, piatti di antica tradizione da riscoprire, ricchi di gusto, nutrienti preziosi e fibre. Un vero toccasana per la salute, ottimo per rinfrancare il fisico soggetto ai rigori dell’inverno. Ancora meglio se preparate con cereali preziosi come l’orzo, delle cui proprietà abbiamo avuto occasione di parlare su questa pagina con dovizia di particolari….
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Ricetta: Spinaci con champignon e sesamo
22 Febbraio 2012 alle 08:41 scritto da nicolettaI semini di sesamo sono un condimento prezioso e gustoso, un vero e proprio alleato della salute, come abbiamo spiegato tempo fa. In questa ricetta potete anche sostituirli con il gomasio, che è un condimento a base di sale marino, sesamo tostato e erbe o alghe di vario tipo, tipico della cucina dell’estremo Oriente. Ovviamente,…
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Frigoriferi LG con Compressore lineare inverter: silenziosi, ecologici e garantiti 10 anni
20 Febbraio 2012 alle 14:58 scritto da nicolettaLa refrigerazione dei cibi è una delle voci che più vanno a incidere sulla bolletta elettrica delle famiglie. Il dilemma è sempre il solito: da un lato è necessario mantenere le vivande a temperature molto basse per allungare i tempi di conservazione e impedire il proliferare della carica batterica. Dall’altro, il consumo energetico di un…
