Commenti a: Come si prepara il lievito madre? Le indicazioni di Salvatore De Riso

Di: rosanna visentin

rosanna visentin — Thu, 25 Mar 2010 15:04:13 +0000

direi che la cosa è molto interessante anche perchè è da molto che tento di fare il lievito madre e non ci riesco. Vorrei sapere le quantità esatte della ricetta e la conservazione. Capisco che è un segreto …però perchè non condividere questa stupenda ricetta con me!

Di: nicoletta

nicoletta — Thu, 25 Mar 2010 10:26:19 +0000

Cara Lory, ho trovato online questa interessantissima pagina
http://www.gennarino.org/lievitonatu.htm
che non potrebbe spiegarti meglio tutti i dettagli della conservazione e dell’utilizzo!

Di: lory

lory — Wed, 24 Mar 2010 22:38:08 +0000

vorrei sapere,se una volta fatto il lievito madre poi si deve tenere sempre fuori dal frigo? e mettere solo in frigo come scritto sopra con la farina x tre volte il suo peso,e al ritorno una volta ronfrenscato deve stare poi dentro o fuori dal frigo? e x quali impasti va utilizzato?

Di: Ricetta di Salvatore De Riso: La colomba pasquale » solofornelli.it

Ricetta di Salvatore De Riso: La colomba pasquale » solofornelli.it — Mon, 22 Mar 2010 10:18:05 +0000

[...] istruzioni e per ora ve le passiamo, attendendo come sempre i vostri commenti. Fate riferimento a questo post per imparare come si prepara il lievito [...]