Simone Rugiati continua a essere, insieme a Salvatore De Riso, il beniamino dei nostri lettori. E allora concediamoci un’altra delle sue originali, veloci e azzeccatissime ricette, ottima per ristorare chiunque!
Affettare 1 banana e caramellarla in padella con 30 grammi di burro, 2 cucchiai di zucchero di canna e i semini tratti da 1 baccello di vaniglia; poi frullare il composto. Montare 250 grammi di panna e unirla alla purea di banana. Pelare al vivo 1 arancia; condirla con pochissimo pepe bianco, zucchero e foglioline di menta fresca. Comporre le coppette ponendo la crema sul fondo e le arance condite sopra come nota colorata.
settembre 1st, 2008 at 3:45 pm
[...] light con frutti di bosco yogurt e vaniglia Crêpes con ciliegie, vino, cannella e rosmarino Spuma di banane con arance al pepe e menta Fichi cotti al vino su toast dolce di bufala Segnala su: « Eurochocolate 2007 a [...]
dicembre 26th, 2008 at 8:51 pm
e molto ricco ma mancano le ricette illustrate in prima pagina e anche i video sono essenziali . non è un granchè vi consiglierei di modificarlo aggiugendo ricette (in prima pagina ) e video