25 ott
Ricetta: Sedano farcito al gorgonzola
scritto alle 07:44 del 25/10/2007 da nicoletta in Antipasti, Formaggi, Piatti vegetariani, Ricette, Senza glutine
Una ricetta semplicissima e veloce, non propriamente dietetica, ma molto gustosa, soprattutto se vi piacciono i profumi intensi e il sapore piccante. Sarà un ottimo antipasto nel periodo invernale
Lavorare 300 g di gorgonzola e 100 g di panna fino a renderli cremosi, aggiungere 2 cucchiai di whisky e un po’ di pepe. Mettere la crema in frigo. Togliere i filamenti a 8 gambi di sedano e farcirli con la crema. Decorare con gherigli di noce.
settembre 9th, 2008 at 3:48 pm
[...] eliminandone i filamenti più grossi. Va bene per il pinzimonio oppure unito ad altre insalate, farcito con gorgonzola o formaggi freschi, anche mescolati a noci tritate. Può essere anche lessato, coperto di [...]