27 feb

Ricetta: Frittata all’avena

scritto alle 11:36 del 27/02/2008 da nicoletta in Piatti unici, Piatti vegetariani, Ricette

FrittataQuesta ricetta farà la gioia dei vegetariani, poiché, unendo le proteine dell’uovo, i carboidrati dell’avena, vitamine e sali minerali della verdura, è un vero piatto completo. E anche gustoso!

Macinare 200 grammi di fiocchi d’avena. Tagliare a pezzettini 1 cespo di scarola. Sbattere 3 uova e impastare il tutto molto bene insieme a sale, noce moscata e 4 cucchiai di parmigiano (eventualmente anche 1 cucchiaino di prezzemolo tritato e 1 cucchiaino di erba cipollina tritata). Ungere una padella con olio e burro e fare una frittata. Servire con pomodori e cicoria, oppure con formaggi morbidi.


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Un commento su “Ricetta: Frittata all’avena”

  1. 1
    L’avena: un cibo ricchissimo di nutrienti preziosi » solofornelli.it ha scritto:
    febbraio 23rd, 2010 at 3:46 pm

    [...] vi proponiamo due ricette per utilizzare l’avena: una salata (Frittata all’avena) e una dolce (Applecrumble). Entrambe squisite! Segnala su: [...]

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