Potete iniziare ad allenarvi un po’ prima di carnevale con queste squisite frittelle di mele renette, che costituiranno una valida alternativa alle più classiche chiacchiere o frappe o bugie che dir si voglia…
Pelare e affettare 2 mele renette a rondelle. Fare una pastella con 1 uovo, 100 grammi di farina, 1 bicchierino di grappa, 1 bicchierino di latte, 25 grammi di zucchero semolato e 1 pizzico di sale; immergervi le fettine di mela e friggere l’impasto a cucchiaiate in abbondante olio d’oliva bollente. Poi scolare le frittelle, farle asciugare su carta da cucina e servirle caldissime.
giugno 17th, 2010 at 5:05 pm
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giugno 17th, 2010 at 5:07 pm
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febbraio 14th, 2011 at 4:05 pm
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