Dolci

  • Ricetta: Quadrotti di noce di cocco

    quadrotti di cocco 16 Maggio 2016 alle 09:13 scritto da nicoletta

    Sono molto nutrienti e superappaganti questi dolcetti a base di noce di cocco grattugiata. Volendo potete ulteriormente decorarli con un filo di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. Possibilmente un cioccolato piuttosto amaro, per controbilanciare un po’ l’estrema dolcezza dei quadrotti. Ma vediamo come si procede: In una ciotola mescolare 25 grammi di farina tipo 00,…


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  • Pasta sfoglia pronta: qualche ricetta per dolci semplici e nutrienti

    Ingrediente Nutella – Rotolo alla Nutella con Frutta 10 Maggio 2016 alle 14:20 scritto da nicoletta

    Dei tanti prodotti che troviamo nel banco frigo o nel banco freezer la pasta sfoglia è uno dei più versatili in assoluto, poiché si presta a preparazioni sia dolci che salate, solitamente facili da preparare e veloci da cuocere. Ovviamente questo discorso vale soltanto se acquistiamo il prodotto già pronto in panetti o fogli arrotolati….


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  • Come preparare la crema Budwig, per una colazione ultrasalutare

    Crema Budwig 21 Marzo 2016 alle 09:56 scritto da nicoletta

    Troppo spesso si sente parlare di grassi come principali responsabili delle patologie del mondo occidentale, tra cui obesità e malattie cardiovascolari. In realtà, nell’alimentazione dell’uomo, sia i grassi di origine vegetale (come olio d’oliva, olio di semi, burro di cocco, olio di palma, burro di cacao) che animale (come burro, formaggio, strutto e lardo) hanno…


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  • Torta cruda all’arancia e cacao

    ricetta-torta-cruda-arancio-cacao 15 Marzo 2016 alle 09:00 scritto da Daniele Grattieri

    Se partiamo dall’ipotesi che un cioccolatino al giorno porta buonumore, probabilmente quando assaggerai questa intrigante delizia crudista, verrai colto da un’euforia incontenibile! Scherzi a parte, stiamo parlando di preparare un vero dolce al cioccolato in un quarto d’ora circa, un ricco e goloso dessert per saziare la tua voglia quotidiana di cacao. Oggi lo prepari,…


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  • Torta allo yogurt: variazioni sul tema

    torta allo yogurt 14 Marzo 2016 alle 08:01 scritto da fabio

    La torta allo yogurt è un dolce molto amato per la sua consistenza morbida e per la sua semplice preparazione. Ottima da preparare per i bambini, con il suo gusto delicato, la morbidezza e la semplicità negli ingredienti conquista il palato anche dei grandi. E’ ideale per una prima colazione ricca di energia, oppure per uno…


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  • Come fare i biscotti alle nocciole

    biscotti alle nocciole 09 Marzo 2016 alle 08:42 scritto da nicoletta

    Potremmo anche definirli “biscotti-bacio”, questi biscotti alle nocciole, che acquistano la morbidezza e la fragranza di questo meraviglioso frutto secco che è la nocciola. Tempo fa avevamo parlato delle innumerevoli proprietà delle nocciole e forse a qualcuno dei nostri lettori farà piacere rispolverare l’articolo. Ma torniamo ai nostri biscotti e vediamo come si preparano: Mescolare…


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  • Ricetta: Crostata ai mandarini

    crostata ai mandarini 16 Febbraio 2016 alle 08:42 scritto da fabio

    Poiché utilizzeremo la pasta sfoglia già pronta, la preparazione di questa torta sarà particolarmente semplice. Anche la crema pasticciera si può acquistare al supermercato, però date retta a noi: preparatela in casa e il risultato sarà infinitamente migliore. Seguite il link per conoscere dosi e procedimento. Attenzione però, la nostra ricetta prevede che se ne…


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  • Ricetta: Dessert di yogurt e cachi

    cachi yogurt 11 Dicembre 2015 alle 09:08 scritto da nicoletta

    I cachi, una delle principali delizie dell’autunno. Sono così buoni da costituire quasi un dessert anche consumati in purezza, ma sono ancora più golosi in questa combinazione con lo yogurt tra l’altro estremamente scenografica. Ecco come si preparano le due salse diverse da riunire alla fine in ogni coppetta. Amalgamare 300 grammi di yogurt magro…


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