Dolci

  • Ricetta: Dessert di yogurt e cachi

    cachi yogurt 11 Dicembre 2015 alle 09:08 scritto da nicoletta

    I cachi, una delle principali delizie dell’autunno. Sono così buoni da costituire quasi un dessert anche consumati in purezza, ma sono ancora più golosi in questa combinazione con lo yogurt tra l’altro estremamente scenografica. Ecco come si preparano le due salse diverse da riunire alla fine in ogni coppetta. Amalgamare 300 grammi di yogurt magro…


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  • Come fare il Tiramisù con i Savoiardi

    Tiramisù 26 Novembre 2015 alle 10:42 scritto da Daniele Grattieri

    Quella del tiramisù è una ricetta classica, di cui esistono tantissime varianti, ma sicuramente la più apprezzata e conosciuta è la più tradizionale, fatta con i savoiardi. La difficoltà di preparazione di questo squisito dessert è piuttosto bassa e la ricetta è perfetta anche per chi ha poca dimestichezza con la cucina! Per realizzare un…


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  • Ricetta: Ananas con gelato e brandy

    ananas gelato 24 Novembre 2015 alle 12:34 scritto da nicoletta

    Vogliamo fare qualche prova per dessert semplici ma scenografici per i pranzi e le cene delle feste di fine anno? Con questo dolce non sbaglierete di sicuro. La versione più veloce è quella che impiega l’ananas in scatola, ma naturalmente quello fresco vi garantirà tutt’altro sapore! A voi la scelta… Mettere sul fuoco una capace…


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  • Come fare gli amaretti in casa

    amaretti fatti in casa 23 Novembre 2015 alle 13:43 scritto da nicoletta

    Gli amaretti, secchi o morbidi, non sono difficili da reperire nei negozi, ma la soddisfazione di farli da soli in casa è notevole, per poi servirli con tè o cioccolata calda. Certo, bisogna metterci un po’ di tempo e un po’ di impegno, oltre ad avere a disposizione gli ingredienti giusti. Ecco come procedere. Portare…


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  • Ricetta: Frittelle di castagne

    Frittelle di castagne 12 Novembre 2015 alle 09:40 scritto da nicoletta

    La farina di castagne non è un prodotto tanto facile da reperire e le castagne sono un frutto ahimè sempre più raro, ma supponiamo che riusciate a procurarvi tutti gli ingredienti… allora regalate a voi e ai vostri commensali qualcosa di straordinariamente goloso. Ecco come si preparano, passo dopo passo. Frullare 2,5 decilitri di latte…


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  • Ricetta: Acini d’uva al cioccolato

    uva al cioccolato 28 Ottobre 2015 alle 15:18 scritto da nicoletta

    L’uva come ingrediente in cucina… in questo periodo stiamo facendo ricerche in questa direzione. Oggi impieghiamo i chicchi di un bel grappolo per preparare un dolcino adatto sia come fine pasto che per accompagnare un caffè o un tè nel tardo pomeriggio. Calcolate qualche ora di riposo in frigorifero prima di servirli, in modo che…


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  • Coppa golosa con i marrons glacés

    marrons glaces 13 Ottobre 2015 alle 14:51 scritto da fabio

    Difficile immaginare un dolce più goloso di questo, soprattutto se avrete la pazienza di preparare da voi la crema pasticcera seguendo le nostre indicazioni. Per quanto riguarda i marroni, potete optare per quelli in pezzi, molto più economici e identici nel gusto. Per la crema pasticcera, sbattere 4 tuorli (a temperatura ambiente) con 4 cucchiai…


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  • Ricetta: Torta di mele morbida

    Torta di mele 12 Ottobre 2015 alle 10:38 scritto da fabio

    E’ di semplice e rapidissima preparazione questa meravigliosa torta di mele, in cui il frutto ha così tanta prevalenza sugli altri ingredienti da produrre un dolce morbidissimo, da mangiare al cucchiaio. Per la preparazione va bene qualsiasi tipo di mele, anzi, il sapore risulta ancora migliore se si utilizzano mele di tipo diverso (purché ben…


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