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‘Siamo alla frutta’: ricette per riportare la frutta in tavola
15 Maggio 2013 alle 09:49 scritto da nicoletta Si intitola Siamo alla frutta, ma non vuole essere un messaggio pessimistico, anzi, totalmente proattivo. Questo interessante volume, opera dell’agronoma Elena Accati e dell’esperta di enogastronomia Mina Novello, contiene ben 400 ricette a base di frutta. Nell’introduzione Rolando Picchioni (presidente del Salone del Libro di Torino e gourmet) lancia l’allarme sulla scomparsa della frutta dai…
Altro in: LibriAlcune idee per cucinare con la birra
08 Maggio 2013 alle 09:23 scritto da nicoletta Prendiamo spunto dall’ultima interessantissima fatica di Leonardo Romanelli, La birra in tavola e in cucina. 100 ricette originali per parlare di un ingrediente a cui forse raramente pensiamo per arricchire il nostro menù, occupati come siamo a berla per accompagnare le vivande. Come dice il noto sommelier, giornalista e critico enogastronomico che tutti conosciamo nella…
Altro in: Consigli, Libri, Personaggi, RicetteLa storia e le ricette di Vito Mollica raccolte in un volume
05 Marzo 2013 alle 09:04 scritto da nicoletta Parliamo volentieri dello splendido volume dal titolo Vito Mollica. Invito a cena al Palagio di Firenze, opera di Aldo Fiordelli, con traduzione in inglese. Il libro narra biografia, esperienze e ricette di una delle più giovani star dei fornelli italiani, Vito Mollica, già collaboratore di Ferran Adrià in Spagna, Andrea Berton in Italia, Michel Bourdin…
Altro in: Da non perdere, Libri, PersonaggiVisitLondon: concorso a premi per conoscere Londra anche sotto l’aspetto gastronomico
28 Febbraio 2013 alle 09:09 scritto da nicoletta Che cosa sapete della Foodie London, ovvero della Londra dei buongustai? Si tratta sicuramente di uno degli aspetti meno noti della capitale britannica e forse per questo motivo tanto più interessante! Qualche fortunato tra i nostri lettori potrebbe avere il privilegio di gustare qualche manicaretto della migliore tradizione inglese oppure appartenente alla cucina internazionale in…
Altro in: Concorsi, NotizieLa cucina toscana
14 Febbraio 2013 alle 01:30 scritto da Daniele Grattieri Culla della cultura e della lingua italiana, la Toscana è una regione dal ricco patrimonio artistico, visitata ogni anno da migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo. Nessun’altra regione d’Italia può vantare i capolavori architettonici di Firenze e Pisa, i siti UNESCO di San Gimignano, Siena e Pienza, le candide spiagge della Versilia, le…
Altro in: NotizieMc Donald’s: non solo fritto ma anche verdura e frutta
21 Dicembre 2012 alle 09:30 scritto da Daniele Grattieri Mangiare bene è un obbligo, specie alla luce della miriade di patologie a cui si va in contro per colpa della “sregolatezza” alimentare; tra queste, in primis, possiamo menzionare l’obesità: piaga che ormai molto diffusa anche tra i bambini. Proprio a questo proposito la catena McDonald’s ha promosso un’interessante e utile iniziativa volta a favorire il…
Altro in: EventiRicetta di Anna Moroni: Petto di pollo alla mostarda di Cremona
19 Dicembre 2012 alle 09:23 scritto da Daniele Grattieri Con le feste di fine anno fa puntualmente la sua comparsa una delle delizie che tutto il mondo ci invidia: la mostarda di Cremona, un condimento variopinto e particolare, capace di vivacizzare anche la più blanda delle carni. Siamo andati a ripescare da un vecchio libro di Annina Moroni e Antonella Clerici questo abbinamento riuscito,…
Altro in: Carni bianche, Personaggi, Ricette, Secondi piattiMasterchef Italia: quando la cucina fa il botto!
18 Dicembre 2012 alle 09:02 scritto da nicoletta Se fino a qualche anno fa le trasmissioni culinarie erano mere parentesi all’interno di varietà e trasmissioni pomeridiane, da qualche anno a questa parte i programmi di cucina fanno la parte del leone nei palinsesti dei canali televisivi di ogni genere. Gli autori hanno capito che parlare alla gola e alla pancia funziona, che ci…
Altro in: Notizie, Personaggi
