Ricette

  • Ricetta: Mousse di avocado e formaggio

    Mousse di avocado 30 Maggio 2016 alle 09:56 scritto da nicoletta

    Volete un antipastino semplice e meravigliosamente cremoso? Provate questa mousse, che potete servire anche in coppette individuali di vetro trasparente, guarnite con pane tostato. Solo un consiglio utile: non preparate la crema con più di due ore di anticipo, poiché il bellissimo colore verde tende a sbiadire! Tagliare a metà 1 grosso avocado ben maturo,…


    Altro in: Antipasti, Piatti vegetariani, Ricette
  • Come fare gli spaghetti con le cozze

    Spaghetti con le cozze 23 Maggio 2016 alle 09:05 scritto da nicoletta

    Tanta voglia di estate, di sole, di mare, di sapori mediterranei. Pochi piatti sono emblematici in questo senso quanto gli spaghetti con le cozze preparati con tutti i crismi. Una sola raccomandazione: usate pochissimo sale per la pasta e il sugo, perché il liquido di cottura dei mitili è già molto sapido! In una capiente…


    Altro in: Primi piatti, Ricette, Sughi per pasta
  • Ricetta: Merluzzo gratinato con erbe aromatiche

    Merluzzo gratinato 18 Maggio 2016 alle 09:53 scritto da nicoletta

    Se siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce a base di pesce, eccola qui. Se riuscite a trovare timo e origano freschi, tanto di guadagnato! Prendere le foglioline di 5 rametti di timo e 1 cucchiaino di origano e tritarle molto finemente in un piccolo robot da cucina. Poi amalgamarle con 200 grammi…


    Altro in: Pesce, Ricette, Secondi piatti
  • Torta salata di zucchine in pastasfoglia

    zucchine pastasfoglia 17 Maggio 2016 alle 09:43 scritto da nicoletta

    Questa volta, ragazzi, bando alla pigrizia: ci prepariamo da soli la pastasfoglia, invece di acquistarla già pronta nel banco-frigo al supermercato. Vedrete che ne sarà valsa la pena! In 130 millilitri di acqua tiepida sciogliere 12 grammi di lievito di birra e incorporare 300 grammi di farina 00, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva e…


    Altro in: Primi piatti, Ricette
  • Ricetta: Quadrotti di noce di cocco

    quadrotti di cocco 16 Maggio 2016 alle 09:13 scritto da nicoletta

    Sono molto nutrienti e superappaganti questi dolcetti a base di noce di cocco grattugiata. Volendo potete ulteriormente decorarli con un filo di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. Possibilmente un cioccolato piuttosto amaro, per controbilanciare un po’ l’estrema dolcezza dei quadrotti. Ma vediamo come si procede: In una ciotola mescolare 25 grammi di farina tipo 00,…


    Altro in: Dolci, Piatti vegetariani, Ricette
  • Spinaci al forno con la besciamella: ecco la ricetta

    Spinaci al forno con besciamella 11 Maggio 2016 alle 10:29 scritto da nicoletta

    Servono due preparazioni parallele per questo appetitoso contorno che, in una porzione abbondante è quasi un primo! Da un lato la besciamella, dall’altra gli spinaci, che si possono preparare anche il giorno prima, visto che devono essere impiegati freddi. Ma vediamo nel dettaglio come si procede! Preparare il roux per la besciamella in questo modo:…


    Altro in: Contorni, Piatti vegetariani, Ricette
  • Pasta sfoglia pronta: qualche ricetta per dolci semplici e nutrienti

    Ingrediente Nutella – Rotolo alla Nutella con Frutta 10 Maggio 2016 alle 14:20 scritto da nicoletta

    Dei tanti prodotti che troviamo nel banco frigo o nel banco freezer la pasta sfoglia è uno dei più versatili in assoluto, poiché si presta a preparazioni sia dolci che salate, solitamente facili da preparare e veloci da cuocere. Ovviamente questo discorso vale soltanto se acquistiamo il prodotto già pronto in panetti o fogli arrotolati….


    Altro in: Consigli, Dolci, Ricette
  • Come preparare il coniglio marinato

    coniglio marinato 09 Maggio 2016 alle 09:09 scritto da nicoletta

    Per chi apprezza le carni bianche e saporite del coniglio questi bocconcini con marinatura saranno una vera prelibatezza. Potete servirli un letto di insalatina mista condita con una vinaigrette a base di olio, sale e limone. Prendere una pentola molto capace, versarvi 4 litri di acqua, aggiungere sale, 6 spicchi d’aglio, 2 foglie di alloro,…


    Altro in: Carni bianche, Ricette, Secondi piatti

Copyright © Teknosurf.it srl, 2007-2016, P.IVA 01264890052
SoloFornelli.it – Ricette di cucina facili e veloci supplemento alla testata giornalistica Gratis.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 191 del 24/04/2009
css.php