Salute

  • Pregi e difetti dell’olio di palma. Conosciamolo meglio

    olio-palma 28 Aprile 2016 alle 10:53 scritto da Daniele Grattieri

    di Beatrice Grattieri L’olio di palma è un grasso vegetale estratto da alcune specie di palme. Si tratta di un olio che contiene il 50% di grassi saturi, il più abbondante dei quali è l’acido palmitico, ma in esso sono presenti anche altri acidi grassi, come l’acido oleico o il linoleico. Viene spesso utilizzato nell’industria…


    Altro in: Consigli, Salute
  • Il lampone: un frutto di bosco dalle mille proprietà, anche dimagranti

    Lampone chetone 20 Aprile 2016 alle 15:07 scritto da nicoletta

    Inizia la bella stagione e con essa cresce la voglia di frutta colorata, succosa, dissetante e piena di virtù naturali. Molte persone hanno come noi una predilezione per i lamponi: tra i frutti di bosco, queste straordinarie bacche dal sapore delicatissimo, dalla texture morbida e dal sapore gradevolmente acidulo al palato, sono quelli che godono…


    Altro in: Consigli, Frutta, Salute
  • Come preparare la crema Budwig, per una colazione ultrasalutare

    Crema Budwig 21 Marzo 2016 alle 09:56 scritto da nicoletta

    Troppo spesso si sente parlare di grassi come principali responsabili delle patologie del mondo occidentale, tra cui obesità e malattie cardiovascolari. In realtà, nell’alimentazione dell’uomo, sia i grassi di origine vegetale (come olio d’oliva, olio di semi, burro di cocco, olio di palma, burro di cacao) che animale (come burro, formaggio, strutto e lardo) hanno…


    Altro in: Dolci, Piatti vegetariani, Ricette, Salute
  • Ricetta: Crostata ai mandarini

    crostata ai mandarini 16 Febbraio 2016 alle 08:42 scritto da fabio

    Poiché utilizzeremo la pasta sfoglia già pronta, la preparazione di questa torta sarà particolarmente semplice. Anche la crema pasticciera si può acquistare al supermercato, però date retta a noi: preparatela in casa e il risultato sarà infinitamente migliore. Seguite il link per conoscere dosi e procedimento. Attenzione però, la nostra ricetta prevede che se ne…


    Altro in: Dolci, Frutta, Piatti vegetariani, Ricette
  • Ricetta: Ananas con gelato e brandy

    ananas gelato 24 Novembre 2015 alle 12:34 scritto da nicoletta

    Vogliamo fare qualche prova per dessert semplici ma scenografici per i pranzi e le cene delle feste di fine anno? Con questo dolce non sbaglierete di sicuro. La versione più veloce è quella che impiega l’ananas in scatola, ma naturalmente quello fresco vi garantirà tutt’altro sapore! A voi la scelta… Mettere sul fuoco una capace…


    Altro in: Dolci, Frutta, Gelati e sorbetti
  • Grano maiorca, prezioso prodotto dell’agricoltura siciliana

    Grano Maiorca 06 Ottobre 2015 alle 12:53 scritto da nicoletta

    Il grande scrittore, poeta e drammaturgo tedesco Wolfgang Goethe rimase affascinato dalla bellezza del grano coltivato in Sicilia, da lui definito come un prezioso dono di Cerere. Si trattava del grano maiorca o mjorca (il cui nome scientifico è Triticum vulgare Host. var. albidum Koern), un grano tenero molto antico, di colore chiaro e a…


    Altro in: Consigli, Salute
  • Come fare le caldarroste in casa

    caldarroste 01 Ottobre 2015 alle 14:24 scritto da nicoletta

    Il profumo delle caldarroste è uno dei risvolti più gradevoli dei primi freddi autunnali. Possiamo prepararle anche in casa, se siamo muniti di una di quelle pentole con fondo spesso, solitamente impiegate per cuocere senza grassi. Ecco come si fa: Con un coltellino appuntito incidere 1 chilogrammo di marroni sul lato piatto evitando di intaccare…


    Altro in: Frutta, Ricette
  • Ricetta: Fichi in sciroppo aromatico

    Fichi in sciroppo 26 Agosto 2015 alle 12:08 scritto da fabio

    Se avete la fortuna di possedere una pianta di fichi oppure di poterli acquistare direttamente dal contadino, questo è il momento perfetto: i meravigliosi frutti abbondano. Vi proponiamo una ricetta che le nostre nonne avrebbero chiamato “fichi in giulebbe”: in pratica, le già dolcissime infruttescenze sono immersi in sciroppo opportunamente aromatizzato per non diventare stucchevole….


    Altro in: Dolci, Frutta, Piatti vegetariani, Ricette

Copyright © Teknosurf.it srl, 2007-2016, P.IVA 01264890052
SoloFornelli.it – Ricette di cucina facili e veloci supplemento alla testata giornalistica Gratis.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 191 del 24/04/2009
css.php