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I tappi di vetro: ultima frontiera dell’imbottigliamento del vino
25 Maggio 2009 alle 16:05 scritto da nicolettaNegli ultimi anni molte aziende vinicole tra le più serie utilizzano per l’imbottigliamento del vino tappi di vetro invece dei tradizionali tappi di sughero e di silicone. Dunque stanno prendendo piede i bouchon di vetro. Va sottolineato che non sono adatti a tutti i vini, ma solo per i vini giovani e di pronta beva,…
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Una bottiglia di vino DOC con etichetta personalizzata
26 Gennaio 2009 alle 17:38 scritto da nicolettaPer un invito a cena, una ricorrenza, una festività, una bottiglia di vino sarà sempre un regalo gradito. Sul sito Wine Rose’s, VinoPersolizzato è possibile scegliere una bottiglia di vino DOC a cui fare applicare un’etichetta personalizzata che verrà poi inviata a domicilio. E’ possibile scegliere l’etichetta che si preferisce in un vasto catalogo suddiviso…
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L’aglianico, un vino ingiustamente dimenticato
25 Settembre 2008 alle 11:29 scritto da nicolettaLa settimana scorsa l’Herald Tribune, prestigioso quotidiano in lingua inglese, ha dedicato all’aglianico un lungo articolo firmato da Eric Asimov. In esso l’autore descrive con molta cura il vitigno e i vini da esso derivati e depreca il fatto che un così grande vino sia spesso trascurato dal grande pubblico, italiano e non, e talvolta anche…
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Lo spumante batte lo champagne!
12 Settembre 2008 alle 13:54 scritto da nicolettaQuest’anno, e per la prima volta nella storia, gli spumanti italiani hanno battuto gli champagne francesi sul fronte delle vendite. Grazie all’enorme richieste da parte dei mercati dell’Europa dell’est, con in testa la Russia. E grazie soprattutto al fattore prezzo: lo champagne arriva a essere anche 4-5 volte più caro: non a caso è considerato…
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Chablis, il mito
07 Febbraio 2008 alle 08:04 scritto da nicolettaPer presentare un vino come lo Chablis non bastano poche righe, ma possiamo sempre ritornarci sopra altre volte! Lo Chablis viene prodotto in Borgogna, una zona che si estende lungo il fiume Saona nell’est della Francia. L’area più a nord della Borgogna, un po’ staccata dal resto della regione, si chiama proprio Chablis e qui la…
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Che cos’è il Vino del Ghiaccio?
07 Novembre 2007 alle 09:33 scritto da nicolettaIl vino del ghiaccio, chiamato in inglese ice wine, è un vino dolce, prodotto da uve che sono ghiacciate sulla vite. L’azione del gelo disidrata il frutto e permette una concentrazione dei succhi, intensificando così gli aromi ed i profumi del vino ottenuto. Durante le più fredde notti d’inverno, con l’aiuto di lampade e riflettori,…
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Il vino novello è in arrivo
30 Ottobre 2007 alle 07:37 scritto da nicolettaDal 6 novembre in poi la legge italiana permette la vendita del vino novello dell’anno di vendemmia. Ma che cosa significa questa “novello”? Spesso si pensa che il vino novello sia un vino “nuovo”. In realtà, questa bevanda nasce da una produzione particolare e da una vinificazione diversa dal solito, molto più veloce. La tecnica è…
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Nero d’Avola Chiaramonte
31 Agosto 2007 alle 20:16 scritto da nicolettaIl Chiaramonte Rosso, Nero d’Avola 100%, IGT di Sicilia, è un vino che richiama sin dal colore rubino intenso e profondo, la personalità ed il carattere della più importante uva a bacca nera siciliana. Avvincente il bouquet che si esprime con deliziose e nitide note di piccoli frutti rossi e di spezie. In bocca risulta…
