Menù di Pasqua: Coppa con meringhe, panna e fragole

Di , scritto il 27 Marzo 2013

Per il pranzo di Pasqua, invece di o altre ai classici dolci da forno come la colomba pasquale e le immancabili uova di cioccolato, proponiamo questo dessert delicato e di semplice preparazione. Che ne dite? Le fragole italiane si trovano già, perciò non ci sentiamo troppo in colpa…

Tagliare a pezzetti 300 grammi di fragole, spolverarle con 40 grammi di zucchero e irrorarle con il succo di 1 arancia. Mescolare e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti. Intanto montare con una frusta elettrica 200 millilitri di panna fresca, poi unire 60 grammi di meringhe sbriciolate e le fragole. Suddividere in 4 porzioni, guarnendo con 4 fragole intere, 4 piccole meringhe e qualche cucchiaio del succo rimasto.



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