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Patatina San Carlo Rustica e baccalà mantecato – su consiglio di Carlo Cracco!
In cucina ci vuole audacia! – è quanto dice Carlo Cracco sulle affissioni pubblicitarie diffuse per tutta Italia. Lo dice come prestigioso testimonial di uno dei prodotti più amati da generazioni di nostri connazionali: la Patatina San Carlo, precisamente la sua versione Rustica, deliziosa nel gusto e, a differenza di prodotti analoghi, per nulla fragile,…
Di Nicoletta A., scritto il 25 Aprile 2014
CucinareFacile: sito di cucina vincente, grazie alla formula delle videoricette
Aprendo il sito CucinareFacile.it si viene accolti da un gradito pop-up che offre un bel ricettario gratuito agli utenti che si iscrivono alla newsletter: 50 ricette di cucina sotto forma di e-book in formato pdf, da stampare e consultare al bisogno. Ma il resto del sito non è meno interessante, soprattutto per chi come noi…
Di Daniele Grattieri, scritto il 10 Luglio 2012
Il geniale accessorio per le verdure di Mustafà, la nuova star di Porta Portese
A volte si può diventare famosi senza volerlo. E’ quello che è successo al signor Mustafà, che con il suo banchetto al noto mercato di Porta Portese a Roma è stato filmato da un passante con il telefono cellulare mentre si esibiva in dimostrazioni con attrezzi da cucina. Postato il video su YouTube, ha attirato…
Di Nicoletta A., scritto il 21 Maggio 2012
Cucinare su una mattonella di sale di Cervia
Se capitate dalle parti di Cervia, nel ravennate, scoprirete le mille proprietà del suo sale dolce, usato anche nei centri benessere per trattamenti esfolianti e speciali massaggi. Ma veramente suggestive sono le mattonelle di sale scaldate a dovere e usate per cuocere i cibi. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, con questo metodo di cottura…
Di Nicoletta A., scritto il 16 Aprile 2012
Ricetta: Torta al gruyère
Il gruyère è uno dei formaggi svizzeri DOP più noti in assoluto. Non bisogna confonderlo con quello che in Italia definiamo groviera, che in realtà è formaggio emmental. Il suo nome deriva dall’omonima regione nei pressi di Friburgo in cui viene prodotto. Si tratta di un formaggio di latte vaccino, a pasta dura, che può…
Di Nicoletta A., scritto il 04 Ottobre 2011
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