Ricetta: Dessert ai frutti di bosco

Questo dessert ai frutti di bosco può essere preparato anche con una confezione di surgelati. Ma essendo questo il periodo in cui mirtilli, fragole e lamponi sono di stagione, bisogna assolutamente approfittarne per ottenere sapori e profumi infinitamente migliori.

Mondare 500 grammi di frutti di bosco misti, sistemarli in una ciotola insieme a 50 grammi di zucchero a velo e 1 bicchiere di prosecco, lasciarli macerare per circa un’ora, mescolandoli ogni tanto. In quattro coppette disporre un primo strato preso da un totale di 400 grammi di crema pasticciera pronta, poi fare uno strato di frutti di bosco sgocciolati, un altro strato di crema pasticciera e terminare con i frutti di bosco. Guarnire la superficie con 250 grammi di panna montata fredda e servire.