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Trento DOC e l’importanza suggellata dalla doppia fermentazione
Il Trento Doc è un vino brut prodotto in Trentino. È noto per la sua eccezionale qualità e il suo perlage tipico è un fattore chiave della sua popolarità. Se non sei avvezzo ai termini enologici spieghiamo subito il significato del termine. Il perlage si riferisce alle bollicine presenti nel vino ed è un aspetto…
Altro in: Da non perdere, ViniCome funziona il robot da cucina tuttofare?
Ormai in cucina non possiamo più fare a meno dei robot tuttofare. Offrono un vero proprio supporto per tritare, frullare, impastare, cucinare. Insomma, ci facilitano di certo la vita, ma non solo, perché possiamo realizzare deliziosi manicaretti. Come funziona nello specifico il robot da cucina tuttofare? Quali sono le funzionalità offerte? Una comoda guida per…
Altro in: Da non perdere, UtensiliCome Macinare il Caffè
Più il caffè macinato è fresco e più facilmente otterremo una tazza di caffè aromatico e gustoso. La macinatura del caffè, infatti, è un processo essenziale che influisce sulla qualità del risultato finale nella tazzina. In questo articolo, esploreremo i diversi metodi per macinare il caffè e i fattori da considerare per ottenere il risultato…
Altro in: Consigli, Da non perdereCome conservare il cibo d’estate? 6 metodi efficaci
L’estate è sempre la stagione più attesa dell’anno ma, con le temperature che salgono inesorabilmente, le preoccupazioni riguardo alla conservazione del cibo aumentano. In questo periodo, infatti, il caldo può rappresentare una minaccia per tutti quei prodotti che richiedono una temperatura controllata per preservare la loro freschezza e salubrità. È importante conoscere i metodi per…
Altro in: Consigli, Da non perdereFormaggi stagionati italiani: caratteristiche e proprietà
Gustosi e perfetti per preparare qualsiasi ricetta, dal primo al secondo sino al contorno, ma anche per rendere delizioso un aperitivo: i formaggi stagionati sono speciali e mettono tutti d’accordo. Dove trovare i migliori? Aldi mette a disposizione un nuovo assortimento di formaggi stagionati assolutamente da non perdere. Formaggi stagionati italiani: i migliori da assaggiare…
Altro in: Da non perdere, FormaggiFabio Picchi: chef e maestro di pensiero
Il volto di Fabio Picchi, scomparso nel 2022 a 68 anni, sarà familiare a molti: questo chef ha fatto innumerevoli apparizioni nella rubrica Eat Parade trasmessa ogni sabato nel corso del TG2 delle 13.00. Ho sempre trovato le sue ricette geniali, perché solitamente Fabio dava consigli su come usare gli avanzi con intelligenza e senza rinunciare…
Altro in: PersonaggiSettore agroalimentare: ecco quando affidarsi ai magazzini cross docking
Nel settore agroalimentare risulta determinante gestire al meglio la distribuzione delle merci, individuando la soluzione migliore in base alle proprie esigenze. In particolare, è necessario stabilire come ottimizzare le operazioni quando non si ha la necessità di usufruire di un deposito logistico esterno: una condizione che accomuna diverse realtà, dalle aziende che dispongono di magazzini…
Altro in: NotizieRicetta di Salvatore De Riso: La colomba pasquale
Invece di comprarla al supermercato o in pasticceria, quest’anno vogliamo provare a fare in casa una colomba di Pasqua? A quanto dice Salvatore De Riso non è impossibile, basta avere ingredienti di primissima qualità e gli utensili adatti. Noi abbiamo preso accuratamente nota delle sue istruzioni e per ora ve le passiamo, attendendo come sempre…
Comprare caffè online: capsule compatibili e non solo
Negli ultimi anni sono sempre più numerosi coloro che hanno scelto di utilizzare le moderne macchinette per caffè con capsule, rinunciando quindi alla tradizionale caffettiera. Così molte aziende hanno creato le proprie macchine e la propria linea di cialde standard. Tuttavia, trovare questi prodotti a prezzi convenienti può essere complicato. Ecco quindi dove trovare le…
Altro in: Bevande, Da non perdereRicetta di Salvatore De Riso: Torta reale all’ananas
Una torta con un aspetto spettacolare, non troppo difficile da preparare. Preparare in una teglia foderata con un foglio molto debordante di carta da forno 1 piccolo pan di spagna rettangolare e in una teglia rotonda un altro pan di spagna, seguendo queste indicazioni Montare a neve 4 albumi, unire i 4 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di…
