Il casatiello napoletano: provate la ricetta più semplice e veloce

Il casatiello napoletano: provate la ricetta più semplice e veloce

A Napoli non è Pasqua senza la pastiera e il casatiello, una ciambella salata molto morbida e profumata sulla cui superficie compaiono delle uova intere trattenute in una "casetta" da croci di pasta. Ve...
Ricetta: Insalata di fagioli alla provenzale

Ricetta: Insalata di fagioli alla provenzale

Nutrizionisti e medici sono tutti concordi sui benefici del consumo dei legumi. E anche gli ambientalisti propugnano una diminuzione del consumo di carne a favore di proteine vegetali. Perciò oggi vi proponiamo una ricetta...
Cucina indiana: Patate speziate allo yogurt

Cucina indiana: Patate speziate allo yogurt

Questo piatto, originario del Kashmir e conosciuto nel subcontinente indiano con il nome Dum Aloo o Alu Dum costituisce un ottimo modo per gustare le patate novelle, che vengono prima fritte e poi stufate...
Ricetta: Carpaccio di manzo con trevigiana

Ricetta: Carpaccio di manzo con trevigiana

Questo piatto è una leggera variante del più classico "carpaccio Cipriani", il piatto ideato dal cognome del fondatore del celeberrimo Harry's bar di Venezia, inventore anche del cocktail Bellini. Si racconta che la pietanza...
Ricetta: Insalata di salame e ceci

Ricetta: Insalata di salame e ceci

Bastano quindici minuti per preparare questa insalata dal sapore molto mediterraneo, priva di glutine e di lattosio ma ricca di proteine e sali minerali. Si comincia preparando una vinaigrette e poi si uniscono tutti...
Secondi piatti

Ricetta: Insalata di fagioli alla provenzale Nutrizionisti e medici sono tutti concordi sui benefici del consumo dei legumi. E anche gli ambientalisti propugnano una diminuzione del consumo di carne a favore di proteine vegetali. Perciò oggi vi proponiamo una ricetta dal sapore di Provenza, soprattutto grazie alla presenza della lavanda. Un piatto vegetariano e vegano, senza glutine e senza lattosio, che...

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