Ricetta: Vellutata di verdure

Questo passato di verdure molto cremoso ha tutte le carte in regola per risultare interessante: ha uno splendido colore, un sapore piacevolissimo e tante fibre - un toccasana per la salute. Oggi come oggi...

Il farro: un antico cereale salutare e amico dell’ambiente

Il farro è un antico tipo di frumento, mediamente più salutare e meno inquinato del grano. In realtà con la dicitura generica "farro" si intendono tre varietà dalle proprietà leggermente diverse: il farro piccolo...

Ricetta: Polpette di pollo al limone

Oggi prepariamo delle ottime polpette a base di polpa di pollo che piaceranno a grandi e piccini. La ricetta è facile, economica e abbastanza veloce (calcolate 25 minuti di preparazione e 10 di cottura)...

Ricetta: Risotto alla piemontese (con vino rosso)

Tra le mille declinazioni possibili del risotto, una di cui non abbiamo ancora parlato sul nostro blog è il ris a la piemontèisa o risòt al vin russ per il quale è adatto un...

Cosa portare in dono a un buongustaio per le occasioni speciali?

Christmas gift basket with Bottle of red wine and cookie mix and chocolate drink in glass jar. Mulled wine with gift boxes, cookies and fir-tree ornaments. Dark wooden background Hai un amico amante dei...
Secondi piatti

Ricetta: Polpette di pollo al limone Oggi prepariamo delle ottime polpette a base di polpa di pollo che piaceranno a grandi e piccini. La ricetta è facile, economica e abbastanza veloce (calcolate 25 minuti di preparazione e 10 di cottura) – a meno che non compriate la carne già tritata da pollivendolo, ovviamente. Macinare 400 grammi di petto di pollo, grattugiare...

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