Archivio articoli di Michelle Cool
  • Voglia di pane… e non solo: un tuffo indietro nel tempo per la bontà dei dolci fatti in casa!

    La convenienza di un coupon per pasticceria secca da me trovato a Torino (che includeva 500 grammi di pasticcini + bottiglia di vino a scelta a un prezzo 7 euro invece di 15 euro oppure 1 chilogrammo di pasticceria secca + bottiglia di vino a 11 euro invece di 24) potrebbe sembrare trascurabile, ma penso…

    Di , scritto il 14 Gennaio 2013
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  • Vinum – Vino, cultura e buona tavola ad Alba

    Dal punto di vista enogastronomico, le Langhe sono uno dei posti più incantevoli del Piemonte. E Alba è una città affascinante situata nel cuore di un bellissimo territorio tutto da scoprire, pieno di vigneti, castelli e storia. Proprio in questi giorni si svolgono ad Alba tre eventi da non perdere per chi ama il vino…

    Di , scritto il 28 Aprile 2011
    Altro in: Eventi, Notizie, Vini
  • Sauvignon blanc – il vino ‘truccato’

    Il Sauvignon blanc è un vitigno nobile a bacca bianca. Dopo lo Chardonnay è il più diffuso e popolare. Il suo nome sembra derivare dal termine francese sauvage, perché il vitigno ha una vegetazione molto energica che si deve tenere sotto controllo con potature rigorose per assicurare l’equilibrio del vino. Il sauvignon blanc ha una maturazione…

    Di , scritto il 08 Aprile 2011
    Altro in: Vini
  • ‘Anime in Carpione’ di Paolo Ferrero: quando i ristoratori si divertono

    Per chi non vuole leggere i consueti discorsi sulla gastronomia e e sul vino, il volume Anime in Carpione di Paolo Ferrero sarà una gradita sorpresa. Questo volumetto mette in luce alcuni aspetti negativi e altamente comici dei ristoranti. L’autore è stato un ristoratore professionista e si è divertito a prendere in giro colleghi e…

    Di , scritto il 07 Aprile 2011
    Altro in: Libri, Personaggi
  • Giornate corte e nebbia: è tempo di Sagrantino di Montefalco!

    Abbiamo passato la metà di ottobre, le giornate si sono già notevolmente accorciate e, almeno nel nord-Italia, i banchi di nebbia hanno già fatto la loro comparsa. Abbiamo bisogno di qualche altro motivo per assaggiare un buon vino rosso? Forse è meglio iniziare con una bottiglia piccola, per esempio una da 37,5 centilitri, formato ottimale…

    Di , scritto il 18 Ottobre 2010
    Altro in: Vini
  • La cantina ideale per la conservazione del vostro vino è un caveau!

    Gli amanti del vino in tutto il mondo condividono una grande preoccupazione: come conservare le bottiglie di vino nelle migliori condizioni? Come proteggerli contro la luce, l’aria e l’umidità? Per non parlare di forti vibrazioni, odori sgradevoli e così via. Per loro, ma anche per chi ha mancanza di spazio in casa o ha paura…

    Di , scritto il 24 Marzo 2010
    Altro in: Vini
  • Vino Greco del Sannio Ante Hirpis: una IGT campana da ricordare!

    Il Sannio campano è una zona molto apprezzata per i prodotti agroalimentari, i sapori di un tempo e le antiche tradizioni in cucina. Questo territorio offre ottimi vini, ampiamente tutelati, come i sei vini a denominazione di origine controllata: Solopaca, Taburno, Aglianico del Taburno, Guardiolo, Sant’Agata dei Goti e Sannio. Tutti ottimi, perché prodotti da…

    Di , scritto il 15 Marzo 2010
    Altro in: Vini
  • I tappi (per vino) che respirano

    In passato abbiamo già parlato di tappi per il vino in vetro. Sul mercato non si trovano soltanto quelli di sughero, a vite, di silicone o in vetro. Da un po’ di tempo c’è infatti un’importante novità: ‘il-tappo-che-respira’ dell’azienda padovana Korked. Come sapete, il processo di affinamento del vino non è completo finché la bottiglia…

    Di , scritto il 13 Marzo 2010
    Altro in: Vini
  • Pecorino… non solo formaggio!

    Forse il clima freddo invita di più a bere vino rosso, ma all’ora dell’aperitivo oppure con pesce o carni bianche non può mancare il vino bianco, per esempio il Pecorino! No, non ci siamo sbagliati… tutti conosciamo il formaggio con questo nome, ma pochissimi conoscono il vitigno e il vino prodotto con il 100% di…

    Di , scritto il 12 Novembre 2009
    Altro in: Vini
  • Il vino novello arriva oggi: reazioni diverse

    Anche oggi, puntualmente come ogni anno, il 6 di novembre arriva il vino novello. Come abbiamo già spiegato in questo post , non si tratta di un vino nuovo, come può fare credere il nome, ma di una vinificazione che avviene a poche settimane dalla raccolta dell’uva. Se vogliamo, si tratta di un anticipo di…

    Di , scritto il 06 Novembre 2009
    Altro in: Eventi, Vini

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