Ricetta: Hamburger in salsa rossa

Difficile fare fuochi d’artificio in tavola quando si ha poco tempo e magari pochi ingredienti sotto mano. Supponiamo che vi restino solo degli hamburger in freezer e un barattolo di sugo di pomodoro con verdure in dispensa: potete preparare questo piatto che farà comunque la sua figura.

In una padella di grandi dimensioni scaldare 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Sistemarvi 4 hamburger surgelati, lasciandoli colorire bene da entrambe le parti. Sfumarli con 1/2 bicchiere di vino bianco secco. Aggiungere poi nella padella 200 grammi di sugo di pomodoro e verdure, 10-12 olive snocciolate e tritate grossolanamente e 1 cucchiaio di capperi sotto aceto. Abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 10 minuti, aggiustando di sale e pepe se necessario. Servire caldo, con lattuga o altra insalata verde.