Articoli riguardanti burro
Ricetta: Gnocchi di zucca con burro e salvia
Come sempre, consigliamo di approfittare dei prodotti di stagione se vogliamo preparare dei piatti che uniscano i sapori più ‘vivi’ alla convenienza. Come nel caso di questi gnocchi di zucca, molto meno impegnativi da preparare degli altrettanto gustosi tortelli di zucca, perché in questo caso lasciamo lavorare il robot da cucina! Tagliare a pezzi 600…
Ricetta di Alessandra Spisni: Gnocchi di patate burro e oro
A Bologna “burro e oro” vuol dire “burro e pomodoro”. Questa ricetta è una delle più goduriose in assoluto tra quelle presentate da Alessandra Spisni in tv. Bisogna solo avere un’oretta di tempo per preparare gli gnocchi freschi … Lessare in acqua salata 500 grammi di patate da gnocchi, poi pelarle e schiacciarle, lasciarle intiepidire…
Ricetta: Sogliole alla mugnaia
Le sogliole alla mugnaia sono un classico piatto della cucina francese, caratterizzate dalla salsa a base di burro scurito dalla cottura e limone. Da una sogliola, pesce dal gusto delicatissimo, si ricavano quattro filetti. Inutile dire che la qualità del pesce è essenziale per la riuscita del piatto. Pulire bene 4 sogliole da 200 grammi ciascuna…
