Articoli taggati crostata
  • Ricetta: Crostata di cachi

    I cachi stanno per fare il loro ingresso sulle nostre tavole, e allora non lasciamoci cogliere impreparati ma teniamo sotto mano una ricetta originale per gustarli anche quest’anno. Questa crostata è ideale per essere servita con un tè, mentre come dessert risulta forse un po’ troppo stucchevole. Per quanto riguarda la pastafrolla, potete fare riferimento…

    Di , scritto il 11 Ottobre 2010
  • Ricetta: Crostata di mele

    La crostata di mele è un classico dei classici, ma a volte vale la pena di riscoprire le cose più semplici, rivisitate con qualche tocco speciale, come in questo caso il sapore di arancia e con una presentazione simile a quella dell’apple pie anglosassone, ossia della torta di pastafrolla ripiena. Ecco dunque come procedere per…

    Di , scritto il 11 Gennaio 2010
  • Ricetta: Crostata di pere

    Nei negozi le pere si trovano quasi in ogni giorno dell’anno, però molte qualità di ottime pere si raccolgono in questo periodo. Perciò, anche per ragioni di risparmio, conviene approfittarne in questi giorni per preparare questa meravigliosa crostata, oltre che molte altre ricette dolci che troverete nel nostro database semplicemente digitando la parola “pere” nell’apposito…

    Di , scritto il 25 Agosto 2009
    Altro in: Dolci, Ricette
  • Ricetta: Crostata di fichi e noci

    Se doveste avere qualche dubbio sul motivo per cui in estate bisogna mangiare tanti fichi, rinfrescatevi le idee con questo post. E poi avrete sicuramente più voglia di preparare questa crostata assolutamente strepitosa, per gli occhi e per il palato. Aspetto i vostri commenti! Preparare una pasta frolla impastando velocemente 500 grammi di farina, 150…

    Di , scritto il 24 Giugno 2009
    Altro in: Dolci, Ricette
  • Ricetta di Anna Moroni: Crostata molle di albicocche

    Ora che abbiamo la ricetta della pastafrolla, possiamo subito applicarla per questa bella ricetta dove serve una base di pastafrolla che ha subito una prima cottura “in bianco”, ossia senza altro ingrediente. Oltre alle albicocche, si può usare anche altra frutta di stagione, per esempio pesche o ciliegie (il risultato sarà simile a quello della…

    Di , scritto il 28 Maggio 2008
  • Ricetta di Salvatore De Riso: Crostata di mirtilli

    Ecco un’altra ricetta di Salvatore De Riso, per chi non lo conoscesse, è uno dei più quotati maestri pasticceri in Italia. Un dolce relativamente semplice, che esalta al massimo il sapore di questi preziosi frutti di bosco. Preparare una pasta frolla impastando 225 grammi di burro e 200 grammi di zucchero. Aggiungere poi 150 grammi…

    Di , scritto il 19 Maggio 2008
  • Ricetta di Salvatore De Riso: Crostata di lamponi

    Questa ricetta di risale a qualche tempo fa, ma è adatta a essere riproposta ora che l’estate si avvicina e i frutti di bosco diventano un prodotto di stagione. A differenza di molte altre ricette di Sal De Riso, questa è un pochino meno che un “esercizio di stile”, qualcosa di abbordabile anche per una cuoca comune. Quindi, buon…

    Di , scritto il 30 Aprile 2008


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