Articoli riguardanti Fulvio Pierangelini

• RicetteChef.it: un sito che raccoglie le ricette dei cuochi più famosi

  

  Come è più che evidente dal suo nome, l’obiettivo del sito RicetteChef.it è di raccogliere ricette di cucina blasonate. Si tratta infatti di un bel blog sul mondo della cucina a cura di Giorgio Broggini, i cui manicaretti possono essere gustati di persona anche all’Osteria di Porta Cicca, a Milano. Alla collezione di ricette chef famosi (quasi…

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• I ceci: un cibo contadino tornato di moda

  Fino a cinquant’anni fa i ceci erano apprezzati quasi solo da chi viveva nelle zone rurali. In seguito sono entrati anche nelle grazie dei grandi chef, primo tra tutti Fulvio Pierangelini che con la sua passatina di ceci con gamberi ha fatto scuola in Italia e anche all’estero. In realtà, i ceci sono raccomandabili a tutti…

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