Ricetta: Insalata di peperoni cotti
22 Ottobre 2007 alle 07:51 scritto da nicolettaEcco una ricetta piemontese semplicissima, ma molto fresca e originale. Va benissimo come antipasto di una cena autunnale.
Mescolare 6 peperoni cotti in forno e sbucciati (vanno bene anche surgelati) con 300 grammi di fontina (o Belpaese) tagliata ad asticciole, 50 grammi di olive verdi snocciolate, olio, sale, 1 cucchiaino di senape e 2 cucchiai di panna liquida. Tenere al fresco almeno 2 ore prima di servire.
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9 giugno 2009 alle 4:55 pm I peperoni: tanti colori per un pieno di salute » solofornelli.it ha scritto
Rispondi[...] Permettetemi di raccomandarvi una ricetta in particolare, a mio avviso insuperabile: l’insalata di peperoni cotti. Poi mi direte se avevo ragione… Segnala su: [...]