Articoli riguardanti torte salate
Ricetta di Susanna Badii: Torta piccante al formaggio e ai salumi
Questa torta è un piatto di recupero degli avanzi, specie di quelli delle feste pasquali. I formaggi e i salumi indicati posso essere sostituiti da altri con risultati altrettanto validi. Ecco come la mitica Susanna Badii consiglia di procedere: Sbriciolare in una terrina 25 grammi di lievito, aggiungere 1 pizzico di zucchero e 1/2 bicchiere di latte…
Ricetta: Tortino di miglio e carote
Sulle virtù del miglio mi sono già dilungata a lungo. Devo dire che questa è la ricetta con cui ho gustato la prima volta questo cereale, l’aveva preparata una collega per una festa, riscuotendo molto successo. Da quel giorno l’ho fatta mia e la preparo regolarmente. Il tortino si prepara così: Fare bollire 1 bicchiere…
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