Archivio articoli di Daniele Grattieri
  • Le regole della pausa caffè

    La pausa caffè, non è solo un sacrosanto momento di relax in cui poter ricaricare le energia e scambiare qualche parola con i colleghi. Un recente studio ha dimostrato che il coffee break aumenta anche la produttività dei lavoratori all’interno dell’azienda. Di regola, sarebbero necessarie almeno tre pause al giorno da circa 10 minuti ciascuna…

    Di , scritto il 04 Luglio 2013
    Altro in: Consigli
  • Il Convivio di Troiano e altri memorabili ristoranti e negozi di Roma

    All’inizio dell’anno ho passato una piccola vacanza a Roma, con Francesca, un’amica d’infanzia. Era la mia prima volta nella capitale, siccome spesso si scelgono mete lontane invece di preferire i gioielli che del nostro Paese. Per questo motivo questa volta ho scelto di restare alle nostre latitudini. Per la nostra prima serata, volevamo andare in…

    Di , scritto il 27 Maggio 2013
    Altro in: Consigli
  • Forno Vaporex: l’ultima frontiera della cottura

    Electrolux

    Il forno Vaporex della Electrolux Inspiration Range propone un innovativo metodo di cottura che abbina il vapore alla tradizionale aria calda e grazie alla ventilazione interna UltraFanPlus. Un sistema che fa circolare l’aria in modo più uniforme e che vi permetterà quindi di cucinare diverse pietanze contemporaneamente su più livelli. Questa modalità di cottura consente di mantenere i cibi cotti morbidi…

    Di , scritto il 16 Aprile 2013
    Altro in: Utensili
  • La cucina toscana

    Culla della cultura e della lingua italiana, la Toscana è una regione dal ricco patrimonio artistico, visitata ogni anno da migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo. Nessun’altra regione d’Italia può vantare i capolavori architettonici di Firenze e Pisa, i siti UNESCO di San Gimignano, Siena e Pienza, le candide spiagge della Versilia, le…

    Di , scritto il 14 Febbraio 2013
    Altro in: Notizie
  • Le chiacchiere: il dolce di Carnevale per eccellenza

    Durante le feste di Carnevale, la tradizione italiana è totalmente protagonista e così non possono mancare innumerevoli ricette a tema, specialmente per quanto riguarda i dolci. I dolci tipici di Carnevale sono tantissimi ma il primo posto sul podio va indubbiamente alle chiacchiere di Carnevale, dolci fritti (realizzabili anche nella versione al forno) che assumono…

    Di , scritto il 06 Febbraio 2013
    Altro in: Dolci
  • Mc Donald’s: non solo fritto ma anche verdura e frutta

    Mangiare bene è un obbligo, specie alla luce della miriade di patologie a cui si va in contro per colpa della “sregolatezza” alimentare; tra queste, in primis, possiamo menzionare l’obesità: piaga che ormai molto diffusa anche tra i bambini. Proprio a questo proposito la catena McDonald’s ha promosso un’interessante e utile iniziativa volta a favorire il…

    Di , scritto il 21 Dicembre 2012
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  • Ricetta di Anna Moroni: Petto di pollo alla mostarda di Cremona

    Con le feste di fine anno fa puntualmente la sua comparsa una delle delizie che tutto il mondo ci invidia: la mostarda di Cremona, un condimento variopinto e particolare, capace di vivacizzare anche la più blanda delle carni. Siamo andati a ripescare da un vecchio libro di Annina Moroni e Antonella Clerici questo abbinamento riuscito,…

    Di , scritto il 19 Dicembre 2012
  • Da Coldiretti un’iniziativa per accorciare la filiera del latte

    Sapere da dove proviene il cibo che consumiamo è un diritto dei consumatori, anche se quella per la tracciabilità e l’indicazione obbligatoria della provenienza degli alimenti è stata sempre frutto di grandi lotte in sede di Commissione UE e non solo. Nel caso del latte, poi siamo di fronte a una vera contraddizione: soltanto sulle…

    Di , scritto il 07 Dicembre 2012
    Altro in: Bevande, Notizie
  • Ricetta: Focaccia con olive e acciughe

    Dà una grande soddisfazione preparare la focaccia in casa, anche se bisogna calcolare più di due ore tra preparazione, lievitazione e cottura. Potrete servirla tagliata in pezzi minuscoli sia calda che fredda, come accompagnamento per l’aperitivo dell’happy hour. Disporre su una spianatoia 400 grammi di farina bianca a fontana, nel centro mettere 20 grammi di…

    Di , scritto il 30 Novembre 2012
  • Ricetta: Filetti di merluzzo fritti

    Sono perfetti anche i filetti di merluzzo surgelati per questa ricetta, che sarebbe rapidissima se non bisognasse attendere per un’ora il riposo della pastella. Il segreto che la rende speciale è la presenza del lievito in polvere: vi darà un fritto gonfio e croccante. Lasciare scongelare 8 filetti di merluzzo. In una ciotola unire 4…

    Di , scritto il 27 Novembre 2012

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