Un menù dal sapore estivo
Vi è mai capitato in piena stagione estiva di avere degli amici a pranzo ma non avere voglia di stare troppo al caldo dei fornelli? Ed ecco qui la soluzione: tre semplici e veloci portate in cui dovrete cucinare solo pochi ingredienti e che vi faranno fare un figurone davanti ai vostri ospiti! Per il…
Di Daniele Grattieri, scritto il 15 Maggio 2018
Altro in: Consigli, Da non perdereLa buona pizza fatta in casa, scopriamo la vera ricetta napoletana
Non c’è il minimo dubbio che la pizza sia uno degli alimenti maggiormente apprezzato da grandi e bambini, e che ha reso famosa la tradizione culinaria italiana anche all’estero. Oltre a gustarla nelle tantissime pizzerie che troviamo in ogni città italiana, è un genere di piatto che è possibile realizzare anche a casa propria in…
Di Daniele Grattieri, scritto il 14 Maggio 2018
Idee low cost per rinnovare la cucina
Rinnovare la cucina può essere un’ardua impresa… E spesso molto costosa. Se desideri ristrutturare la tua cucina senza dover chiedere un prestito, la soluzione migliore è farlo poco a poco, e con una buona strategia organizzativa. Quindi, ecco 6 trucchi a low cost che permettono di dare un nuovo volto alla tua vecchia cucina senza…
Di Daniele Grattieri, scritto il 04 Maggio 2018
Altro in: ConsigliTorte per il battesimo: come rendere speciale questo giorno
Mamme: in alto i cuori e fuori le teglie! La “chiamata alle armi” è d’obbligo quando si tratta di festeggiare un bimbo o una bimba che ricevono il battesimo. Che sia nostro figlio o il bambino di una nostra amica poco importa: se ci siamo prese l’impegno di vestire i panni delle cake designer dobbiamo…
Di Daniele Grattieri, scritto il 26 Aprile 2018
Dulce de leche e crema de café: due dessert dall’America Latina
Il Dulce de leche è il famoso dessert al latte preparato dai popoli ispanici e latino-americani che non ha bisogno di presentazioni dato che da anni è divenuta una morbida crema alla base di molte preparazioni dolciarie e viene aggiunto al caffè. Anche la Crema de Cafè è uno squisito dolce e crema tipica della…
Di Daniele Grattieri, scritto il 25 Marzo 2018
Altro in: Da non perdere, DolciLa scelta di un forno ventilato per una buona e sana cucina
Ci sono alcuni punti fermi che per quanto riguardano la ristorazione vanno sempre rispettati. Uno dei più importanti riguarda senza dubbio l’allestimento dei locali cucina, e tra questi la scelta dei prodotti che vanno a comporre la cucina del vostro ristorante. Il forno rappresenta uno dei punti fondamentali per creare una cucina professionale di buon…
Di Daniele Grattieri, scritto il 08 Marzo 2018
Parmareggio: plumcake dolce con Parmigiano Reggiano
Chi avrebbe mai pensato a una merenda dolce, nutriente, genuina, completa ed equilibrata ma soprattutto ricca di “proteine nobili” del Parmigiano Reggiano? Ci ha pensato Parmareggio, un’azienda nata nel 1983 tra le colline reggiane e che in pochi anni è diventata leader mondiale nella produzione e commercializzazione del Parmigiano Reggiano. La forte spinta all’innovazione e un’intensa…
Di Daniele Grattieri, scritto il 01 Febbraio 2018
Altro in: Da non perdere, NotizieSette trucchi per una cucina perfetta
Avere una cucina perfetta dipende da molte cose: la distribuzione, la luce naturale, i mobili e i materiali scelti … Per alcune persone, la cucina è lo spazio della casa più importante perché è dove si svolge la maggior parte della vita domestica, mentre per altri può passare tranquillamente inosservata. In ogni caso, ecco 7…
Di Daniele Grattieri, scritto il 26 Gennaio 2018
Altro in: ConsigliArriva la dieta su misura per gli italiani, vegetariana al 100%
Una dieta vegetariana può essere tanto salutare quanto quella mediterranea, a patto di seguire alcuni principi di base. Gli italiani saranno d’accordo? In attesa di una conferma, tre ricercatori del nostro paese hanno studiato l’argomento e creato una guida vegetariana su misura per i propri conterranei. Il risultato della ricerca sdogana una volta per tutte…
Di Daniele Grattieri, scritto il 18 Dicembre 2017
Altro in: Da non perdere, Piatti vegetarianiVino fortificato: cos’è e come nasce
Non tutti conoscono il vino fortificato, più precisamente non conoscono il termine. Il vino fortificato, infatti, non è altro che quello liquoroso. Per fortificazione s’intende l’aggiunta di alcol necessaria per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione del liquido. Cos’è e come nasce? La sua origine sembra essere legata ai commercianti dei primi del 900…
Di Daniele Grattieri, scritto il 30 Novembre 2017
Altro in: Da non perdere, Vini
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