Qualche idea per insalate con verdura e frutta

Molte persone hanno una vera passione per i mix di verdura e frutta fresche, uno dei contorni più salutari che si possa immaginare. Tempo fa abbiamo fatto una rassegna delle varie insalate a base di arance. Oggi proseguiamo con qualche altra idea validissima. Se avete altre proposte (le combinazioni sono infinite), condividetele con tutte nello spazio Commenti qui sotto.

* Finocchi affettati con la mandolina e chicchi di melagrana, olio, sale e pepe.

* Fettine di mela (possibilmente una varietà rossa), valeriana e cuore di sedano, olio, sale e pepe.

* Cavolo rosso finemente affettato con fettine di caco vaniglia, olio, sale e aceto.

* Cavolo rosso appena scottato con fettine di pere mature e scorzette d’arancia, olio, sale e pepe.

* Cavolo rosso crudo con fettine di mela, olio e sale.

* Cavolo rosso crudo con fettine di arancia pelate al vivo, noci, olio e sale.

* Insalata belga con pompelmo rosa pelato al vivo, semi di girasole, olio e sale.

* Finocchi finemente affettati con sedano tenero tagliato a dadini piccolissimi, fettine di pera, tomino di capra, mandorle tostate, olio, sale, aceto e un cucchiaino di miele.

* Puntarelle con acciughe dissalate, scaglie di formaggio parmigiano e chicchi di melagrana!

* Spinaci baby crudi, con mela verde, noci olio, sale e pepe.

* Carote grattugiate con sedano, kiwi giallo, poca cipolla di Tropea, semi di lino, semi di girasole, olio e sale.