Articoli taggati crostini
  • Ricetta: Crostini con i fegatini di pollo

    Oggi siamo in piena fase di nostalgia per la cucina toscana e vi presentiamo la preparazione di un grande classico di questa regione. Per i crostini con i fegatini è indispensabile del pane casereccio di ottima qualità, possibilmente sciapo – anche se fuori dalla Toscana non sarà facile trovarlo. Ecco come procedere. Prendere 4 fegatini…

    Di , scritto il 25 Gennaio 2017
  • La bruschetta caprese a base di olio extravergine d’oliva

    Proponiamo oggi un piatto semplice e gustoso a base di olio extravergine di oliva, la bruschetta caprese. La bruschetta è uno dei più noti piatti della tradizione culinaria contadina del sud Italia, nata dalla necessità degli agricoltori di conservare il pane, e che oggi costituisce uno dei più rapidi antipasti di successo. La parola bruschetta…

    Di , scritto il 14 Luglio 2014
  • Ricette per una bruschetta diversa dal solito

    Oltre alla classica bruschetta bianca a base di pane e aglio, a quella al pomodoro e alla versione con cipolla di Fabio Picchi (ne abbiamo parlato qui), oggi vogliamo darvi tante altre opzioni per condire le fette di pane tostato (e strofinato con aglio, ma solo se vi garba). Ecco quindi un elenco, che saremmo…

    Di , scritto il 29 Giugno 2012
  • Ricetta: Bruschette alla caponata siciliana

    In soli 20 minuti potete preparare questo antipasto croccante, spendidamente estivo e mediterraneo. Se volete la ricetta della caponata siciliana vera e propria, la trovate qui, ma sarà un po’ più elaborata. Nella stessa pagina scoprirete anche qual è la differenza tra caponata siciliana e napoletana. Tagliare a dadini 200 grammi di melanzane, 150 grammi…

    Di , scritto il 07 Giugno 2011
  • Ricetta: Crostini e canapé per accompagnare gli aperitivi

    Oggi non ci limitiamo a una ricetta, ma vi forniamo vari spunti su come guarnire crostini di pane per un aperitivo, un happy hour o semplicemente un antipasto. Tra tanti sfiziosi e originali finger food, il vecchio caro canapé resta forse ancora il più amato di tutti. Le istruzioni saranno telegrafiche, anche perché corrispondono a…

    Di , scritto il 03 Marzo 2011
  • Ricetta: Crostini con fonduta ai tartufi

    Se avete la fortuna e il capitale necessario per poter acquistare un tartufo bianco d’Alba, concedetevi questo magnifico antipasto dai profumi, sapori e colori prettamente autunnali. Su questa pagina qualche consiglio per una corretta conservazione del vostro gioiello! Versare in un tegame 1/2 decilitro di latte e unirvi 300 grammi di fontina affettata sottilmente. Fare…

    Di , scritto il 13 Ottobre 2010
  • Ricetta: Crostoni fritti ai funghi

    L’autunno è tempo di pioggerellina, prime nebbie e… funghi, uno dei cibi più ghiotti della stagione. Beato chi ha il tempo e la possibilità di andare alla loro ricerca in montagna! In questa ricetta, solo per comodità, in modo che sia preparabile tutto l’anno, diamo le dosi degli ingredienti parlando di porcini secchi, ma se…

    Di , scritto il 08 Settembre 2010
  • Ricetta: Crostini al formaggio e alle erbe

    Questi crostini sono adatti come antipasto oppure per una merenda all’insegna della salute e per la gioia dei vegetariani. L’importante è che il pane sia condito e servito appena tolto dal forno, in tutta la sua fragranza. E se proprio volete viziarvi, invece del pane, utilizzate della focaccia – o pizza bianca che dir si…

    Di , scritto il 04 Maggio 2010
  • Ricetta: Crostoni del bosco

    Scusate se in questi giorni insisto molto sui funghi, ma penso che ogni prodotto vada gustato nel periodo giusto! In realtà questa ricetta si può preparare in ogni periodo dell’anno poiché prevede l’utilizzo di champignon freschi e di funghi porcini secchi, ma tant’è. Mondare 500 grammi di champignon, lavarli, asciugarli e tagliarli a fettine sottili. Tritare finemente…

    Di , scritto il 21 Ottobre 2008
  • Ricetta: Bruschetta al pomodoro

    La bruschetta è un piatto “contadino”, di solito servito come antipasto e ormai famoso in tutto il mondo. Nella versione più classica (che in alcune ragioni viene chiamata fettunta o panunto) è costituito da una fetta di pane (rigorosamente “rustico”) abbrustolito in forno o sulla piastra. Quando il pane è caldo e bello croccante, lo…

    Di , scritto il 10 Luglio 2008


Copyright © Teknosurf.it srl, 2007-2019, P.IVA 01264890052
SoloFornelli.it – Ricette di cucina facili e veloci supplemento alla testata giornalistica Gratis.it, registrata presso il Tribunale di Milano n. 191 del 24/04/2009