Articoli taggati datteri
  • Ricetta: Pancakes farciti ai datteri

    Le ricette per fare i pancakes non mancano, neppure sul nostro blog. Questa volta ve li proponiamo in una declinazione nuova: farina integrale e farcitura a base di datteri, una vera leccornia invernale. Non sottovalutate l’importanza di usare l’acqua gassata per la pastella, che la renderà molto soffice e spumosa. Va però aggiunta come ultimissimo…

    Di , scritto il 08 Febbraio 2021
  • Ricetta: Insalata mista con datteri e feta

    Se siete come noi, amanti delle insalate con ingredienti insoliti, anche dolci, provate questa ricetta, adatta anche come contorno leggero per un pranzo o una cena importante. La preparazione non potrebbe essere più semplice. Affettare sottilmente la scorza e la parte bianca di 1 grosso cedro biologico e tenerle da parte, poi spremerlo e ricavarne…

    Di , scritto il 16 Dicembre 2019
  • Torta al cioccolato vegana e senza glutine

    Messa a punto dai laboratori YorkTest questo dolce è adatto per chi segue un’alimentazione vegana oppure per chi ha intolleranze a lattosio, derivati del latte e glutine. Sostituendo il cacao con della polvere di carrube si otterrà poi un dolce a basso tenore di istamina, con cui molte persone hanno problemi. In un robot da…

    Di , scritto il 11 Maggio 2017
  • Ricetta: Torta di datteri (specialità tunisina)

    Dopo i makroud, specialità della pasticceria tunisina che da sola vale un viaggio in questa splendida terra, oggi vi presentiamo un’altra torta a base di datteri, adatta anche ai celiaci perché priva di farina di frumento. In un robot da cucina tritare finemente 300 grammi di datteri snocciolati e 150 grammi di mandorle dolci pelate….

    Di , scritto il 07 Febbraio 2012
  • Ricetta: Torta di datteri e amaretti

    Vi servirà circa un’ora per preparare questa nutriente crostata per sei persone, sempre che utilizziate la pastafrolla surgelata, in caso contrario potete seguire le nostre indicazioni per prepararla. Fare scongelare 250 grammi di pastafrolla surgelata. Intanto mettere in un pentolino 2 tuorli con 3 cucchiai di zucchero. Montarli con una piccola frusta fino a ottenere…

    Di , scritto il 17 Dicembre 2009
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  • Ricetta: Datteri con gelato e crema al caffè

    Come avevamo spiegato tempo fa in questo articolo, i datteri sono un prezioso alimento di altissimo valore nutritivo, molto adatto per far fronte all’inverno. Questo dessert è una vera delizia per il palato; vi consigliamo di sperimentarlo ora per valutare l’idea di prepararlo per gli ospiti nel periodo delle feste natalizie. Montate in una piccola…

    Di , scritto il 17 Novembre 2009
  • Ricetta: I makroud (dolci tunisini di semolino e datteri)

    Se qualcuno di voi come me è stato in Tunisia e ha visitato la citta di Kairouan, quasi sicuramente avrà fatto un salto anche in una famosa pasticceria (nella foto) dove si possono degustare e acquistare dei dolci a base di semolino e datteri chiamati makroud. La pasticceria è da Mille e una notte e i dolcini…

    Di , scritto il 31 Agosto 2008
  • I datteri, squisita dolcezza invernale

    I datteri sono un frutto tipico dell’Africa mediterranea, molto amato anche sulle nostre tavole, specialmente nel periodo delle feste. Tra i datteri più famosi vi sono quelli prodotti in Tunisia, nell’oasi di Tozeur, chiamati in arabo deglet nour che significa “dita della luce” perché sono talmente grandi e lucidi che, visti in controluce sembrano delle dita di cui…

    Di , scritto il 19 Dicembre 2007

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