Articoli taggati nocciole
  • Frutta secca: perché dovrebbe avere un posto d’onore nella nostra dieta #InFormaconFitNuts

    Parliamo volentieri sulle nostre pagine del progetto “Frutta Secca è benessere”, una ricerca condotta da Nucis Italia (rappresentante italiano della International Nut and Dried Fruit Council Foundation) che mette in evidenza i numerosi benefici che la frutta secca e la frutta disidratata per la nostra salute. Da sempre parte integrante della dieta mediterranea (un regime alimentare riconosciuto da tutti…

    Di , scritto il 15 Dicembre 2016
  • Come preparare la crema Budwig, per una colazione ultrasalutare

    Troppo spesso si sente parlare di grassi come principali responsabili delle patologie del mondo occidentale, tra cui obesità e malattie cardiovascolari. In realtà, nell’alimentazione dell’uomo, sia i grassi di origine vegetale (come olio d’oliva, olio di semi, burro di cocco, olio di palma, burro di cacao) che animale (come burro, formaggio, strutto e lardo) hanno…

    Di , scritto il 21 Marzo 2016
  • Come fare i biscotti alle nocciole

    Potremmo anche definirli “biscotti-bacio”, questi biscotti alle nocciole, che acquistano la morbidezza e la fragranza di questo meraviglioso frutto secco che è la nocciola. Tempo fa avevamo parlato delle innumerevoli proprietà delle nocciole e forse a qualcuno dei nostri lettori farà piacere rispolverare l’articolo. Ma torniamo ai nostri biscotti e vediamo come si preparano: Mescolare…

    Di , scritto il 09 Marzo 2016
  • Ricetta: Torta di nocciole

    Se siete in vena di prove generali per il pranzo o la cena di Natale, questa torta non vi deluderà. E’ un grande classico della pasticceria piemontese, che attinge alla straordinaria produzione di nocciole di altissima qualità delle Langhe. Per strafare, potete anche farcirla con panna montata o una crema al cioccolato, ma vedrete che…

    Di , scritto il 28 Novembre 2012
    Altro in: Dolci, Ricette
  • Ricetta: Spuma dolce di popcorn e nocciole

    Non è passato moltissimo tempo da quando abbiamo imparato a fare il popcorn in casa e in quella occasione avevamo promesso di tornare presto con un’applicazione “dolce” del mais soffiato. E così eccoci con questa ricetta priva di glutine e di lattosio, che piacerà comunque a grandi e piccini. Preparare uno sciroppo con 7 decilitri…

    Di , scritto il 19 Ottobre 2012
  • Ricetta: Gelato al croccante

    Se un gelato deve sostituire un pasto, almeno che sia ricco di proteine, come in questo caso quelle della frutta secca di un croccante di qualsiasi tipo: alle mandorle (qui trovate la ricetta), alle nocciole, al sesamo. La graniglia darà un gradevole effetto di contrasto con la crema morbida. Ecco come procedere: Portare a ebollizione…

    Di , scritto il 12 Luglio 2012
  • Ricetta: Torta di mele flambate

    Anche se sui banchi di frutta e verdura già occhieggiano frutti prettamente primaverili come le fragole, non lasciamoci tentare e rispettiamo la stagionalità: meglio consumare ancora la frutta che si conserva naturalmente per tutto l’inverno, come le mele. In questo caso abbinate a un altro prezioso frutto oleoso: le nocciole. Sbucciare 4 mele di grandi…

    Di , scritto il 01 Marzo 2012
  • Ricetta: Torta al cioccolato e nocciole

    Siamo nel weekend, per una volta concediamoci un dolce voluttuoso come questa, senza stare a contare le calorie! Questa torta va servita quando è ormai completamente raffreddata e a fette piuttosto spesse. Ecco come procedere: Montare a neve ben ferma 4 albumi con 1 pizzico di sale. Poi sbattere a lungo 250 grammi di zucchero…

    Di , scritto il 07 Maggio 2010
    Altro in: Dolci, Ricette
  • Ricetta: Dessert nocciole e cachi

    Questo dolce è una sorta di un budino accompagnato da una salsa di cachi, che mancava nella nostra collezione di ricette con il prezioso frutto autunnale. Siamo agli sgoccioli per la stagione dei ‘loti’, ma forse riusciremo a trovarli ancora fino a Natale. E questa ci pare un’idea gradevole per un dessert originale alla fine…

    Di , scritto il 16 Dicembre 2009
  • Ricetta di Salvatore De Riso: Delicatezze d’autunno

    Il nome di questa bella torta del mitico Sal De Riso deriva dal fatto che il suo ingrediente principale sono due frutti della stagione autunnale: le pere e le nocciole. Come al solito, il dolce è molto curato sotto tutti gli aspetti, non ultimo quello delle varie consistenze abbinate: liquido, secco, croccante, gelatinoso. Ora che…

    Di , scritto il 25 Novembre 2009


Copyright © Teknosurf.it srl, 2007-2019, P.IVA 01264890052
SoloFornelli.it – Ricette di cucina facili e veloci supplemento alla testata giornalistica Gratis.it, registrata presso il Tribunale di Milano n. 191 del 24/04/2009