Articoli taggati prosciutto
  • Tre ricette semplici con i petti di pollo

    petti di pollo ricette

    Tra i tagli di carne bianca in assoluto più versatili ci sono sicuramente i petti di pollo: leggeri, saporiti, economici, è facile impiegarli in ricette di estrema semplicità come quelle che vi proponiamo oggi. In tutti e tre i casi vale una semplice regola: non lesinare tempo nella cottura, perché la carne di pollo non…

    Di , scritto il 09 Novembre 2015
  • Ricetta: Muffin salati con olive e prosciutto

    Muffin salati olive e prosciutto

    Questi meravigliosi muffin, nutrienti e saporiti, sono l’ideale per un brunch domenicale indimenticabile. E non sono molto difficili da preparare, in fondo basta assemblare gli ingredienti e infornare. Un consiglio utile: per evitare che i dadini di prosciutto e le olive precipitino sul fondo, bisogna passarli rapidamente nella farina bianca prima di aggiungerli al composto….

    Di , scritto il 21 Aprile 2015
    Altro in: Antipasti, Ricette
  • Ricetta: Pasta con sugo di prosciutto e ricotta

    Pasta ricotta e prosciutto

    Vi serve un sugo rapido e sapido? Eccolo qui! Il tempo di cuocere la pasta e potrete andare in tavola. A proposito di pasta: il formato ideale per questo piatto sono le mezzemaniche, ma anche le penne possono andare bene. E invece, per quanto riguarda il sale, non abbondate, perché sicuramente il prosciutto crudo farà…

    Di , scritto il 24 Marzo 2015
  • Ricetta: Involtini di prosciutto e verdure

    Involtini prosciutto

    Per questa ricetta semplice, veloce ma di grande effetto si può usare anche il prosciutto crudo, ma affettato molto sottilmente, a differenza del cotto. E possibilmente con poco grasso. Se non siete a dieta, questo antipasto si può anche servire con maionese. Stendere su ogni piatto un paio di fette di prosciutto cotto non troppo…

    Di , scritto il 06 Febbraio 2015
  • Ricetta: Tagliatelle pomodoro e prosciutto

    Tra carboidrati, fibre e proteine, questo primo piatto può anche costituire un piatto unico. Se non disponete del prosciutto, potete benissimo sostituirlo con della salsiccia sbriciolata, cotta con le verdure nella medesima maniera, soltanto un pochino più a lungo. Mondare e lavare 1 carota, 1 gambo di sedano e 1 cipolla di media grandezza e…

    Di , scritto il 11 Giugno 2014
  • Ricetta per Pasqua: Aspic di uova e prosciutto

    Le uova sono il cibo anticrisi perché economico, nutriente e versatile. E poi sono un alimento perfetto per questo periodo dell’anno, nel quale assumono un’importanza simbolica e religiosa particolare. Per il menù di Pasqua noi vi consigliamo di preparare questi aspic in porzioni singole, ai quali potete dare forma ovale o rotonda e sbizzarrirvi con…

    Di , scritto il 07 Aprile 2014
  • Ricetta: Crocchette veloci di pollo e prosciutto

    Se avete tutti gli ingredienti pronti, vi basterà mezz’ora per preparare queste meravigliose polpette, adatte anche per riciclare avanzi della sera prima. Ai vostri figli piaceranno molto se servite con bastoncini di patatine fritte. Macinare 250 grammi di petto di pollo già cotto (anche lessato) e 150 grammi di prosciutto cotto. Metterli in una terrina…

    Di , scritto il 23 Luglio 2013
  • Tante idee per sandwich e tramezzini gustosi

    Se per i picnic estivi, al mare o in montagna, vi servono delle idee originali per preparare dei panini gustosi e nutrienti, prendete spunto da queste “imbottiture” un po’ diverse dal solito, ma i cui ingredienti si sposano a meraviglia. Per tutte le proposte servono ovviamente delle fette di pan carré di buona qualità o,…

    Di , scritto il 16 Luglio 2013
  • Ricetta: Omelette con prosciutto e formaggio

    Preparare un’omelette è un gioco da ragazzi a patto di rispettare alcune semplici regole, che gli chef francesi conoscono bene: sbattere poco le uova, lasciarla cuocere senza toccarla e rivoltarla, non prolungare troppo la cottura. Una omelette con tutti i crismi deve infatti restare baveuse, come dicono i nostri cugini d’Oltralpe. Inoltre non può essere…

    Di , scritto il 28 Gennaio 2013
    Altro in: Secondi piatti
  • Rassegna di antipasti veloci

    Quando parliamo di antipasti, ovviamente intendiamo anche degli stuzzichini adatti per aperitivi, happy hour e, per alcuni di questi anche come finger food. Se avete altre idee brillanti, suggeritele nei Commenti. Carpaccio di champignon Tagliare finemente 250 grammi di champignon. Mescolare un mazzetto di rucola (oppure di valeriana) con 80 grammi di parmigiano tagliato a…

    Di , scritto il 24 Settembre 2012

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