Utensili
Cantinette frigorifere: una necessità per conservare al meglio i vini
Tutti i grandi appassionati di vino sognano di possedere una cantina con tutti i crismi, un locale apposito sotterraneo, fresco, relativamente umido e arredato in maniera idonea per suddividere e catalogare bene le bottiglie. Purtroppo non sempre questo desiderio è realizzabile. Non è comunque fuori dalla nostra portata riuscire a conservare bene i vini acquistati,…
Decorare i dolci con siringa e mascherine
Alla passione per il cake design nel nostro paese è stato dato un forte impulso dalla messa in onda di serie televisive come Il boss delle torte e anche dalle innumerevoli trasmissioni sul tema “cucina” che vanno per la maggiore tra le massaie e non solo. Tra pasta di zucchero e glasse dai colori talvolta…
Vaporex: un forno per esprimere al massimo la creatività in cucina con l’utilizzo del vapore
L’essenza del forno Vaporex è contenuta nella crasi che costituisce il suo nome. Si tratta di un forno del prestigioso marchio Electrolux Rex che cuoce abbinando calore e vapore. E consente di raggiungere risultati eccellenti con estrema rapidità, limitando al minimo la quantità di grassi e di condimenti. Rispetto ai forni di ultima generazione, tutta…
Altro in: UtensiliColtelli e utensili da cucina in bambù: ecologici e naturalmente antibatterici
L’ultima frontiera dell’eco-cucina vede protagonista il legno di bambù, una pianta la cui coltivazione è assai sostenibile dal punto di vista ambientale: gli arbusti impiegano infatti solo quattro anni a raggiungere la maturità, possono svilupparsi in pochissimo terreno e nelle condizioni meteorologiche più difficili, avendo bisogno di pochissima acqua di irrigazione. Inoltre, le piante sono naturalmente…
Altro in: UtensiliWhirlpool JT 379: un forno a microonde multifunzione con “sesto senso”
Non ci dispiace prendere in rassegna di tanto in tanto alcuni modelli di elettrodomestici che possono fare la differenza in cucina. Uno dei nostri preferiti è il forno a microonde, uno strumento di lavoro ormai indispensabile in cucina che, con praticità e rapidità consente non soltanto di scongelare i cibi, ma anche di cucinare squisite…
Altro in: UtensiliLightwave: i nuovi forni a microonde di LG con prestazioni eccezionali
Chi segue il nostro blog da tempo sa che non abbiamo alcun pregiudizio nei confronti dei forni a microonde che, usati con competenza non sono necessariamente sinonimi di gastronomia sbrigativa costituita principalmente da piatti precotti, ma consentono di cucinare pietanze differenti nel rispetto delle loro caratteristiche organolettiche, con tempi di cottura e temperature opportune. Per…
Altro in: UtensiliGustose ricette per lo svezzamento con Baby Meal Chicco De’Longhi & Me
Qualunque mamma che assaggi la pappa per lo svezzamento del suo bambino deve ammettere che il sapore del “manicaretto” non è proprio esaltante: perciò non c’è da stupirsi se il contenuto del cucchiaio infilato con manovre tanto astute nella sua graziosa bocca viene spesso e volentieri rimandato indietro con assai poca eleganza. Eppure si sa,…
Come sfruttare al massimo le potenzialità del forno a microonde
Dopo vari decenni in cui è stato guardato con sospetto, oggi possiamo dire che il forno a microonde è un’invenzione grandiosa e può diventare un protagonista della nostra vita in cucina. Non solo per riscaldare, ma anche per cucinare, in modo veloce e gustoso. Oggi sono sempre più comuni i forni a microonde con grill…
Un cucchiaio per pesare con precisione gli alimenti
Piacerà molto a chi non ama cucinare con dosi a occhio e ai patiti della pasticceria, nella quale la precisione nelle quantità è di importanza fondamentale. Ma lo apprezzerà anche a chi è a dieta per dimagrire o per patologie più gravi e deve dosare grassi e zuccheri a dosi minime. Oppure chi sta assumendo…
Altro in: UtensiliYogurt fatto in casa? Perché no?
Lo yogurt è uno dei cibi più sani che esistano: ricco di calcio e sali minerali, vitamine del gruppo B e vitamina PP, è ideale per aiutare i bambini nella crescita. Con i suoi fermenti lattici vivi ha effetti benefici sulla flora intestinale, combatte ed elimina i microrganismi dannosi presenti nell’intestino e, stimolando le difese…
