Articoli taggati arance
  • Come preparare la marmellata di arance

    Con le meravigliose arance italiane che in questo periodo possiamo comprare a prezzi molto contenuti, perché non preparare una marmellata che con il suo sapore e il suo colore rallegrerà le nostre colazioni durante il resto dell’anno? L’aggiunta delle scorzette le conferirà un retrogusto amarognolo che risulta molto gradito ai più. Ecco come procedere: Lavare…

    Di , scritto il 30 Gennaio 2013
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  • Ricetta: Crema al cioccolato con marmellata d’arancia

    Questa è una ricetta golosissima e priva di glutine, adatta perciò anche a chi è affetto da celiachia e purtroppo deve privarsi di molte golosità – anche se esistono eccellenti elementi con farine sostitutive. La crema può essere decorata a piacere in vari modi: granella di pistacchi, spicchi di fragoline o lampone o semplicemente una…

    Di , scritto il 10 Dicembre 2012
  • Ricetta: Torta di arance

    Con le ultime arance della stagione prepariamo questa torta estremamente coreografica, facilissima da preparare, con una crema pasticcera al profumo d’arancia, che potete utilizzare anche per altri fini, per esempio per guarnire una macedonia. Mi raccomando, usate arance biologiche, di cui potete mangiare anche la scorza senza problemi. Scaldare 2,5 decilitri di latte con 1…

    Di , scritto il 02 Marzo 2011
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  • Ricetta: Crostata d’arancia meringata

    Gli anglosassoni la chiamano orange meringue pie e a nostro avviso è uno dei dolci casalinghi più scenografici in assoluto, per colori e consistenze, oltre che per la perfetta accoppiata tra sapori dolci e acidi che evita la stucchevolezza. E vedrete che la preparazione, per quanto un pochino lunga, non è particolarmente difficile. Preparare una…

    Di , scritto il 24 Novembre 2010
  • Ricetta: Crema di riso all’arancia

    Oggi ci trasferiamo idealmente in una cucina del Medio Oriente e impariamo come preparare questo dessert profumatissimo, adatto per l’inverno perché deve essere portato in tavola e consumato tiepido, se non addirittura caldo. Inoltre si tratta di un dolce senza glutine e senza lattosio: che volete di più? Visto che utilizzerete in buona quantità la…

    Di , scritto il 09 Novembre 2010
  • Ricetta: Torta di cioccolato e arance

    Con l’arrivo della stagione invernale i banchi di frutta e verdura di mercati e supermercati si riempiranno di offerte delle buonissime arance, il frutto simbolo dell’inverno mediterraneo. Ecco una ricetta sfiziosa e semplice per gustarle in modo diverso. Rompere 5 uova e unire 75 grammi di zucchero, quindi montare con la frusta fino a farle…

    Di , scritto il 20 Ottobre 2010
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  • Ricetta: Torta alle arance

    Ma guardatela quanto è bella questa torta, che tra l’altro si prepara senza lievito poiché la base, pur contenendo della fecola, è molto simile alla pastafrolla. La torta va servita a temperatura ambiente, quando la gelatina si sia ben solidificata. In una terrina lavorare bene con una forchetta o una frusta 2 uova e 60…

    Di , scritto il 02 Dicembre 2009
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  • Ricetta: Anatra all’arancia

    Oggi ci cimentiamo in un grande classico della gastronomia, secondo alcuni di origini toscane, secondo altri elaborata dai francesi. Ma poco importa. Sicuramente non si tratta di una ricetta semplice da preparare, ma la soddisfazione che vi darà sarà enorme. Saranno contenti i celiaci di sapere che si tratta di una ricetta senza glutine! Lavare…

    Di , scritto il 01 Dicembre 2009
  • Ricetta di Salvatore De Riso: Torta zucca e arancia

    Questa torta è un pochino articolata nella preparazione, ma il risultato è meraviglioso, con due ingredienti tipicamente autunnali – come la zucca e le arance – sapientemente abbinati. Non ne ho la certezza assoluta, ma penso che con queste dosi si possa preparare ben più di una torta… Caso mai tenete pronte più teglie! Ecco come si…

    Di , scritto il 10 Novembre 2008
  • Le arance: il tesoro dell’inverno

    Dire arancia è dire vitamina C, ma non solo, è anche vitamina B e provitamina A, sali minerali come calcio, potassio, magnesio, fosforo e sodio. Le arance rosse poi contengono anche le preziosissime antocianine, potenti antiossidanti importanti nella prevenzione dei tumori e nelle malattie infiammatorie. Tutto ciò fa dell’arancia uno dei migliori frutti invernali, molto…

    Di , scritto il 18 Dicembre 2007
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