Articoli taggati spinaci
  • Ricetta: Torta di spinaci

    Questa torta salata è talmente ricca di ingredienti da poter costituire un piatto unico. Se volete preparare voi stessi la besciamella, seguite il link per trovare la nostra ricetta. Se avete ancora meno tempo, optate per una pasta frolla già pronta. Ma non sarà come questa, resa particolarmente morbida dalla ricotta! Impastare 250 grammi di…

    Di , scritto il 21 Settembre 2010
  • Gli spinaci: tanta salute!

    Gli spinaci sono uno degli ortaggi più diffusi e apprezzati per le loro elevate qualità nutrizionali: un alto contenuto di sali minerali (sodio, potassio, calcio, fosforo, magnesio, zolfo, zinco, rame – ma meno ferro di quanto si creda e soprattutto non assorbibile, per via della compresenza di acido ossalico) e di vitamine (soprattutto A, C,…

    Di , scritto il 09 Marzo 2010
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  • Ricetta: Tagliatelle in forno alla crema di spinaci

    Per comodità, in questa ricetta consigliamo di utilizzare degli spinaci surgelati. Ovviamente, ben vengano quelli freschi, soprattutto se avete la pazienza di sciacquarli più volte con estrema cura per togliere ogni traccia di terriccio. Invece, per preparare un ragù alla bolognese con tutti i crismi, potete seguire le istruzioni di Alessandra Spisni in questa ricetta….

    Di , scritto il 17 Settembre 2009
  • Ricetta: Rigatoni agli spinaci

    Per alcuni un primo piatto del genere potrebbe rappresentare anche un piatto unico, tutto dipende dalle porzioni che se ne mangiano. Di certo, in questa pasta passata in forno, carboidrati e proteine non mancano e il gusto di certo non deluderà. Ecco come procedere. Tritare 500 grammi di spinaci e scottarli in olio e con…

    Di , scritto il 20 Marzo 2009
  • Ricetta: Zuppa di lenticchie e spinaci

    Veloce, per non dire velocissima questa zuppa, a patto che le lenticchie siano già state cotte in precedenza. Se non sapete come fare a cuocere al meglio i legumi, rinfrescatevi le idee leggendo qui. Per gli spinaci non ci dovrebbero essere problemi a lessarli brevemente immediatamente dopo il lavaggio in pochissima acqua, affinché non perdano…

    Di , scritto il 12 Gennaio 2009
  • Ricetta: Frittelle di spinaci

    Delle frittelle solo apparentemente leggere, queste, vista la presenza di prosciutto, formaggio e uova, nonché della frittura. Ma veramente squisite. Ecco come procedere:   Mondare e lavare accuratamente 1 chilogrammo di spinaci freschi e farli cuocere in una casseruola ancora grondanti senza aggiungere acqua. Unire 1 pizzico di sale grosso. Appena gli spinaci saranno teneri scolarli, passarli…

    Di , scritto il 13 Ottobre 2008
  • Ricetta di Susanna Badii: Torta vegetariana con patate e spinaci

    Nel periodo estivo bisogna puntare su piatti che si possano preparare con un certo anticipo, magari nelle ore meno calde della giornata. Questa torta mi ispira molto e rappresenta un bel modo per mangiare una torta salata che non contiene glutine! Non è facile trovarne! Lessare con anticipo 1 chilo di patate e lasciarle raffreddare….

    Di , scritto il 06 Giugno 2008
  • Ricetta di Alessandra Spisni: Sugo con verdure e pancetta

    Questa ricetta è stata spiegata da Alessandra Spisni mentre la preparava in diretta tv: si tratta di un sugo a base di verdure di stagione con cui si può condire la pasta all’uovo fatta in casa. Non l’ho ancora sperimentata, ma a giudicare dalle facce estasiate di chi invece era nello studio televisivo e l’ha…

    Di , scritto il 16 Gennaio 2008


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