Notizie

  • Ricetta di Salvatore De Riso: I plum-bigné

    Anche per andare incontro alla richiesta di Anna, sono lieta di poter presentare l’ultima ricetta presentata dal grande Sal De Riso in tv: i plum-bigné. In pratica delle pastarelle fatte con un impasto che è una via di mezzo tra quello del plumcake e quello dei bigné. Eccola nel dettaglio: Fare bollire 200 grammi di…

    Di , scritto il 08 Aprile 2008
  • Ricetta di Susanna Badii: Flan di olive

    Mamma mia, quanto è appetitoso ed “estivo” questo flan! D’altra parte, come tutte le ricette di Susanna Badii, che, per la cronaca, questo mese è la maestra di cucina più cercata dai navigatori del nostro sito. Ma veniamo al dunque: Rompere 4 uova intere in una ciotola e amalgamarvi 2 cucchiai di panna liquida (oppure di…

    Di , scritto il 07 Aprile 2008
  • Ricetta di Anna Moroni: Torta all’ananas

    Come dice giustamente Annina Moroni, una torta più facile da preparare di questa non esiste. Facile, e anche rapida, sarà molto amata dai bambini! Frullare per 1 minuto nel mixer 200 grammi di zucchero e 140 grammi di burro. Prendere metà del composto e spalmarlo con le mani sul fondo di una teglia (preferibilmente con la cerniera)….

    Di , scritto il 04 Aprile 2008
  • Ricetta di Alessandra Spisni: Frittelle di verdura

    Per queste frittelle va bene qualsiasi tipo di verdura a foglia, a seconda della stagione. Per esempio spinaci, oppure bietole, cicoria, lattuga romana, scarola. Volendo, si possono servire con le polpette di carne, sempre di Alessandra Spisni! Lessare per 3-4 minuti 500 grammi di verdura foglia in acqua e sale. Poi scolarla, lasciarla raffreddare e…

    Di , scritto il 02 Aprile 2008
  • Walter Musco, il Personal Chef

    Se abitate nella zona di Roma, se amate la cucina raffinata, siete curiosi e aperti a nuove forme di ristorazione, se volete un servizio originale e impeccabile a casa vostra, potete avvalervi della competenza di Walter Musco. Laureato in Scienze Politiche, ma da sempre appassionato di cucina e curioso di sperimentare piatti e sapori conosciuti durante…

    Di , scritto il 01 Aprile 2008
    Altro in: Notizie, Personaggi
  • Ricetta di Alessandra Spisni: Tagliatelle verdi al cartoccio

    Questo piatto ha il vantaggio di poter essere preparato con largo anticipo ed è perciò ideale per chi ha ospiti e non vuole abbandonarli a se stessi mentre se ne sta cucina. Ecco il procedimento, così come illustrato da Alessandra Spisni, la quale ovviamente ha preparato anche le tagliatelle verdi, che noi daremo per scontate…

    Di , scritto il 31 Marzo 2008
  • Ricetta di Alessandra Spisni: Polpette di carne

    Sono facili facili, queste polpette. Ma con la firma di Alessandra Spisni, per questo sicuramente avranno un sapore speciale. Preparare in una terrina 500 grammi di spalla di maiale macinata due volte con 50 grammi di mortadella tritata, 100 grammi di parmigiano grattugiato, 2 uova, 2 cucchiai di pangrattato, sale, 1 pizzico di noce moscata e 2…

    Di , scritto il 28 Marzo 2008
  • OlioCarli: un sito per l’acquisto di olio e altre prelibatezze

    Da quasi un secolo, in Italia il nome Carli è scolpito nell’immaginario collettivo come sinonimo di olio extravergine di oliva consegnato direttamente a casa nostra. Il logo è inconfondibile, lo ricordo fin da quando ero bambina. Altrettanto straordinario il gusto delicato dell’olio ligure con cui ho condito non so quanti piatti nel corso della vita….

    Di , scritto il 27 Marzo 2008
    Altro in: Notizie
  • Ricetta di Susanna Badii: Torta piccante al formaggio e ai salumi

    Questa torta è un piatto di recupero degli avanzi, specie di quelli delle feste pasquali. I formaggi e i salumi indicati posso essere sostituiti da altri con risultati altrettanto validi. Ecco come la mitica Susanna Badii consiglia di procedere: Sbriciolare in una terrina 25 grammi di lievito, aggiungere 1 pizzico di zucchero e 1/2 bicchiere di latte…

    Di , scritto il 26 Marzo 2008
  • Ricetta di Maria Grazia Calò: Croccante di tagliolini in salsa verde

    Soltanto il titolo di questa ricetta è in grado di provocare in me la succulenza indotta, ossia di farmi venire l’acquolina in bocca. Perciò non stiamo a perdere tempo… Brasare 2 porri tagliati a rondelle in 30 grammi di burro. Dopo qualche minuto aggiungere ai porri 200 grammi di patate lesse tagliate a cubetti e 200…

    Di , scritto il 19 Marzo 2008

Copyright © Teknosurf.it srl, 2007-2020, P.IVA 01264890052
SoloFornelli.it – Ricette di cucina facili e veloci supplemento alla testata giornalistica Gratis.it, registrata presso il Tribunale di Milano n. 191 del 24/04/2009