Articoli taggati noci
  • Ricetta: Insalata di sedano, noci e toma

    Insalata di sedano, noci e toma

    L’insalata di sedano, noci e toma può essere un simpatico antipasto o un gradevole e leggero piatto unico estivo, ricco di freschezza e di gusto. Questo mix si presenta come un perfetto connubio di gusto, nutrimento e leggerezza ed è adatto per un pranzo estivo o per una pausa pranzo durante il lavoro. E, aspetto…

    Di , scritto il 07 Luglio 2021
  • Ricetta: Biscotti con le noci

    I biscotti alle noci sono una delizia di cui nessuno dovrebbe privarsi. Le noci, come tutta la frutta con guscio, sono un cibo ricco di nutrienti preziosi (fibre, minerali e grassi polinsaturi) e abbassano l’indice glicemico totale di questi biscottini, per i quali consigliamo di usare farina integrale. Se non gradite la cannella potente anche…

    Di , scritto il 23 Ottobre 2019
    Altro in: Biscotti
  • Torta al cioccolato vegana e senza glutine

    Messa a punto dai laboratori YorkTest questo dolce è adatto per chi segue un’alimentazione vegana oppure per chi ha intolleranze a lattosio, derivati del latte e glutine. Sostituendo il cacao con della polvere di carrube si otterrà poi un dolce a basso tenore di istamina, con cui molte persone hanno problemi. In un robot da…

    Di , scritto il 11 Maggio 2017
  • Frutta secca: perché dovrebbe avere un posto d’onore nella nostra dieta

    Parliamo volentieri sulle nostre pagine del progetto “Frutta Secca è benessere”, una ricerca condotta da Nucis Italia (rappresentante italiano della International Nut and Dried Fruit Council Foundation) che mette in evidenza i numerosi benefici che la frutta secca e la frutta disidratata per la nostra salute. Da sempre parte integrante della dieta mediterranea (un regime alimentare riconosciuto da tutti…

    Di , scritto il 15 Dicembre 2016
  • Torta gorgonzola, mascarpone e noci: la ricetta

    La torta gorgonzola, mascarpone e noci è una prelibatezza da consumare in dosi moderate, visto l’altissimo contenuto di grassi. Una volta ogni tanto si può fare. Può essere che finora l’abbiate acquistata già pronta in gastronomia come il capolavoro che vedete nella foto, ma potete benissimo prepararla in casa, tenendo presente che le dosi che…

    Di , scritto il 05 Ottobre 2016
    Altro in: Formaggi
  • Ricetta: Patate in tegame con le noci

    Con le ultime patate dell’inverno, prepariamo questo contorno squisito. Presto passeremo a passarvi ricette con ortaggi primaverili e insalate. La ricetta è estremamente semplice da approntare. Abbiate solo cura di non salare subito le patate, per evitare che si sbriciolino rapidamente. Sbucciare, lavare e tagliare a spicchi 600 grammi di patate. In una padella piuttosto…

    Di , scritto il 22 Marzo 2016
  • Come preparare la crema Budwig, per una colazione ultrasalutare

    Troppo spesso si sente parlare di grassi come principali responsabili delle patologie del mondo occidentale, tra cui obesità e malattie cardiovascolari. In realtà, nell’alimentazione dell’uomo, sia i grassi di origine vegetale (come olio d’oliva, olio di semi, burro di cocco, olio di palma, burro di cacao) che animale (come burro, formaggio, strutto e lardo) hanno…

    Di , scritto il 21 Marzo 2016
  • Ricetta: Halwa (dolce indiano a base di semolino)

    E’ una vera leccornia questo semolino dolce, tipico del subcontinente indiano, che condivide il nome con molti altri dolci di Oriente e Medio Oriente, semplicemente perché la parola “halwa” in arabo significa “dolce”. Comunque fidatevi di noi, non vi pentirete. Sappiate che la dose indicata è per 8 persone, perciò eventualmente potete anche dimezzarla. Il…

    Di , scritto il 06 Ottobre 2014
  • Ricetta: Palline fredde di formaggio

    Sono straordinariamente gustose queste polpettinine fritte, che possono costituire un antipasto, uno dei tanti snack per un cocktail o un happy hour, o anche un secondo piatto vegetariano, specie se sistemate su un’insalata verde composta principalmente da lattughino e guarnita con fettine di pomodoro o rapanello. In una ciotola mescolare 250 grammi di formaggio olandese…

    Di , scritto il 14 Luglio 2014
    Altro in: Antipasti
  • Ricetta: Torta banane e noci

    Non avete idea di quanto piace ai bambini questa profumata torta dalla texture molto variegata data dalla polpa della banana e dai frammenti di noce. A dire il vero, la sua preparazione è così semplice, che potreste proprio invitare i bambini ad aiutarvi in cucina! Sbattere 100 grammi di margarina ammorbidita a temperatura ambiente con…

    Di , scritto il 21 Febbraio 2014

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