Bevande

  • Ricette per frullati e frappè

    Frullati e frappè si preparano entrambi con il frullatore, un elettrodomestico di cui non sapremmo veramente più fare a meno. La differenza tra i due termini sta nel fatto che i primi sono a base di frutta solida, i secondi a base di sciroppi o altre bevande, come il caffè. Nel caso di utilizzi della…

    Di , scritto il 31 Maggio 2012
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  • Come preparare un Irish Coffee

    Bastano dieci minuti per preparare questa bevanda corroborante, che in realtà in Gran Bretagna viene servita a fine pasto, proprio come se fosse un dessert. Poiché l’Irish Coffee deve essere bevuto molto caldo, l’ideale è servirlo in bicchieri da punch. Mettere in ogni bicchiere 2 cucchiaini di zucchero di canna integrale e scioglierlo con poco…

    Di , scritto il 28 Settembre 2011
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  • Il caffè, un toccasana per la memoria

    Un caffè in compagnia è una delle tradizioni italiane più inveterate e più piacevoli. Se da un lato, però, bere troppi caffè rischia di produrre qualche effetto collaterale indesiderato, come insonnia, sovraeccitazione e in alcuni soggetti anche un po’ di tachicardia, alcune recenti ricerche hanno dimostrato che un’assunzione moderata della nera bevanda può produrre effetti…

    Di , scritto il 29 Settembre 2010
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  • Tutti i benefici del tè e qualche regola per prepararlo

    Oggi è la bevanda più diffusa nel mondo dopo l’acqua, ma un tempo era venduto come medicinale. E non a caso, in quanto possiede moltissime proprietà benefiche per l’organismo: è un tonico generale e cerebrale, facilita la digestione, svolge un’azione diuretica, antisettica e antiossidante. Inoltre è un vasodilatatore (quindi ottimo per le coronarie) e un…

    Di , scritto il 16 Settembre 2010
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  • Birra Castello: fiera di non avere storia

    La birra è sempre più amata nel nostro paese e sempre più numerosi sono i maestri birrai che – con egregi risultati – si cimentano in questa pregiata arte. Tra le nuove marche italiane c’è anche Birra Castello, il cui motto è “La nostra birra è così nuova che non ha una storia, ecco perché…

    Di , scritto il 19 Maggio 2010
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  • Le grapperie aperte sono un’occasione per imparare

    L’evento ‘Distillerie aperte‘ , che quest’anno si è tenuto nelle domeniche 4 e 11 ottobre in varie parti d’Italia, è un’ottima occasione per assaggiare e conoscere meglio il mondo che sta dietro la grappa, il noto superalcolico molte volte considerato semplicemente come ‘digestivo di fine pasto’. Visitando invece la Distilleria Luigi Francoli di Ghemme (NO),…

    Di , scritto il 13 Ottobre 2009
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  • L’acqua alcalina: un alleato per la salute

    Molti dei cibi di cui ci nutriamo hanno la tendenza ad alterare il delicato equilibrio del pH nel nel nostro corpo e a creare acidità. Con cattive conseguenze per la salute, tra cui pressione alta, osteoporosi e artrite per citare solo le patologie meno gravi. Non siamo specialisti di medicina, ma consigliamo la lettura di…

    Di , scritto il 21 Maggio 2009
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  • Come abbinare le birre e le pietanze?

    Di come si serve la birra abbiamo parlato recentemente in questo post. Per completare il discorso non ci resta che dare qualche indicazione sull’abbinamento tra birra e piatti portati in tavola. Infatti, le bionde, le rosse e le scure stanno sempre più conquistando l’alta ristorazione. Gli chef sono già molto propensi ad abbinarle invece del…

    Di , scritto il 12 Maggio 2009
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  • Come si serve la birra? Bicchieri, temperatura, mescita

    La birra: una grande passione per molti! Quella che è considerata una delle più antiche bevande alcoliche del mondo non sembra conoscere periodi di crisi. Anzi, il suo è un successo sempre crescente. Anche a livello professionale: la AssoBirra organizza infatti dei corsi di formazione per Esperti in degustazione della birra da cui escono devi…

    Di , scritto il 28 Aprile 2009
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  • Ricetta: Il cocktail Daiquiri

    Il Daiquiri è uno dei più famosi cocktail di origini caraibiche. Si può preparare in vari modi, anche arricchito con succhi di frutta – per esempio fragola, pesca o banana – ma noi ne daremo la versione più classica e semplice. Varie sono le leggende sulla sua origine, tutte ben spiegate qui. Soprattutto questo cocktail…

    Di , scritto il 16 Aprile 2009
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