Antipasti semplici

  • Non hai molto tempo da perdere dietro a pentole e fornelli oppure non sei un esperto di arte culinaria? Allora segui le nostre indicazioni e le ricette per preparare degli antipasti semplici e alla portata di tutti – ma non per questo meno gustosi o sfiziosi. Trovi anche ricette di antipasti molto semplici e veloci, per riciclare gli affettati o gli avanzi di altri ingredienti preziosi come formaggio e verdure. Tante soluzioni rapide adatte anche per un picnic.

  • Ricetta: Involtini di asparagi e prosciutto crudo

    Prima che finisca la stagione degli asparagi, prepariamo una volta questo antipasto goloso, di semplicissima e rapida preparazione, ma estremamente coreografico e saporito. Nel nostro enorme database di ricette troverete comunque moltissime altre ricette con gli asparagi. Mondare 300 grammi di asparagi freschissimi, eliminare la parte bianca dello stelo e, usando un pelapatate, spellare la…

    Di , scritto il 09 Maggio 2017
  • Antipasto semplice: insalata di champignon, avocado e spinaci baby

    Volete fare il pieno di sali minerali e vitamine? Allora provate questa combinazione di ingredienti per un’insalata vegana da servire come antipasto di inizio primavera. Tra l’altro, solo con ingredienti crudi e quindi di rapidissima preparazione. Mondare e lavare rapidamente 250 grammi di champignon piccoli e freschissimi, poi affettarli finemente e sistemarli in una ciotola…

    Di , scritto il 28 Marzo 2017
  • Ricetta: Avocado ripieno di uovo al forno

    Siete alla ricerca un antipasto semplice, veloce, originalissimo? Ecco la ricetta per l’avocado ripieno di uovo, cotto in forno. E anche molto nutriente, se si abbinano le proteine nobili dell’uovo con i minerali e le vitamine dell’avocado. Ecco come procedere per la preparazione: Lavare e asciugare accuratamente 2 avocadi maturi, poi tagliarli a metà per…

    Di , scritto il 24 Gennaio 2017
  • Ricetta: Tartufi di formaggio alle erbe

    Questa ricetta è quanto di meglio si possa pensare per un antipasto estivo, sia dal punto di vista della preparazione (tutta a freddo e rapidissima) che del sapore, ricco e fresco al tempo stesso. Provatele con gli ingredienti che vi suggeriamo noi e in un secondo tempo provate a variare il gusto di questi tartufi…

    Di , scritto il 05 Luglio 2016
  • Ricetta: Insalata di gamberetti e cuori di palma

    Vi piacciono i palmitos? Noi ne andiamo pazzi! E l’abbinamento con i gamberetti è perfetto. Provate anche voi questa insalata molto colorata, ricca di vitamine e minerali (i cuori di palma sono una buona fonte di ferro, mentre i gamberetti sono ricchi di sodio, potassio, fosforo e calcio. Andiamo dunque alla ricetta, da servire a…

    Di , scritto il 18 Febbraio 2016
  • Antipasto semplice per Natale: Mousse di mortadella

    Dopo la mousse di prosciutto, ecco un’altra deliziosa crema a base del celeberrimo salume bolognese. Davvero comoda, perché si può preparare con un giorno di anticipo. Per quanto riguarda il modo di servirla, a noi piace molto su crostini di pane integrale oppure su pancarré tostato tagliato a triangolini o quadratini, ma vanno bene anche…

    Di , scritto il 14 Dicembre 2015
  • Come preparare il condiglione (tipica insalata estiva ligure)

    condiglione insalata ligure

    Con le temperature torride di questi giorni, anche per chi cucina è un diritto potersi limitare a ingredienti crudi o freddi, ovvero che non richiedano. Questa squisita insalata, tipica del ponente ligure fornirà a tutti i commensali gusto, sapore, sali minerali, vitamine e… acqua. Proprio ciò di cui abbiamo bisogno! Mescolare 4 pomodori “cuore di…

    Di , scritto il 22 Luglio 2015
  • Finger food semplice: alcuni suggerimenti

    fingerfood assortito

    Per un’apericena o un’happy hour che cosa c’è di meglio del fingerfood? E’ una festa per gli occhi, una delizia per il palato e consente perfino di sporcare meno piatti e posate. Ecco qualche idea da noi già sperimentata che – vedrete – non vi ruberà molto tempo nella preparazione ma in compenso vi farà…

    Di , scritto il 22 Gennaio 2015
  • Ricetta: Insalata di spinaci e avocado

    Viene dal Venezuela questa ricetta dal sapore esotico, molto fresca e gradevole, sia come antipasto che come contorno. A patto che si utilizzino degli spinaci piccoli e teneri. Volendo, potete servire le singole porzioni in grosse foglie di lattuga bianca lavate e asciugate con cura e disporre un grosso ricciolo di maionese sulla cima di…

    Di , scritto il 14 Ottobre 2014
  • Carrellata di antipasti alla greca (mezedes)

    Di ritorno dalle vacanze in Grecia, ci è venuta voglia di mezedes, i magnifici e coloratissimi antipasti con i quali si comincia sempre un pasto a quelle latitudini, ancora meglio se accompagnati da un buon bicchiere di retsina, il tipico vino resinato. Ecco qualche idea per antipasti semplici da preparare: Insalata di gamberetti Mescolare gamberetti…

    Di , scritto il 25 Agosto 2014

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