Dolci

  • Ricetta: Crema fredda al tè

    crema fredda al te 17 Giugno 2014 alle 09:37 scritto da nicoletta

    Se scegliete un tè di qualità, questa crema avrà un aroma insuperabile che sicuramente stupirà i vostri ospiti. Se vi piace il gusto, potete aggiungere al latte un cucchiaino di cognac, per rafforzare ancor di più l’aroma. In una ciotola sbattere 4 tuorli mentre in una casseruola si scalda a fuoco molto basso 1/4 di…


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  • Ricetta: Galaktoboureko (torta greca di latte e semolino)

    Galaktoboureko_torta di ricotta alla greca 16 Giugno 2014 alle 09:39 scritto da nicoletta

    Per chi respira già aria di vacanze in Grecia, oppure per chi ha soltanto molta nostalgia di quel magnifico paese, ecco la ricetta di uno dei dessert più tipici e amati, morbido e profumatissimo. In una casseruola mettere 4 bicchieri di latte e 1/2 tazza di zucchero. Non appena sono caldi, versarvi lentamente 1 bicchiere…


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  • Ricetta: Strudel alle ciliegie

    strudel alle ciliegie 12 Giugno 2014 alle 09:07 scritto da nicoletta

    Presto le ciliegie saranno un ricordo da archiviare per quasi un anno e allora approfittiamone per preparare uno strudel eccezionalmente buono e anche bello a vedersi. Meglio se si trovano delle ciliegie nere, ben mature e con la polpa tenera. Lavare e togliere il nocciolo a 800 grammi di ciliegie, poi metterle a macerare in…


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  • Ricetta: Crostata di albicocche

    crostata albicocche 10 Giugno 2014 alle 09:03 scritto da nicoletta

    Non è semplice trovare un modo per utilizzare le albicocche in una torta, ma noi lo abbiamo trovato e il risultato è di sicuro successo. Basta avere l’accortezza di preferire dei frutti piccoli e ancora un po’ acerbi, in modo che non si crei troppo liquido con la cottura, che andrà a rovinare la frolla….


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  • Ricetta: Ghiaccioli alle pesche e fragole

    Ghiacciolo pesca e fragola 09 Giugno 2014 alle 06:21 scritto da nicoletta

    Una nostra giovane e affezionata lettrice, Valentina, ci ha mandato un suggerimento per preparare dei freschi e colorati ghiaccioli alla frutta usando delle formine di silicone come stampi e una forchettina di plastica come stecco. Pubblichiamo volentieri le dosi e il procedimento usato. Se avete altre idee da proporci, non esitate a scriverci! In un…


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  • Ricetta: Torta allo zabaione

    torta allo zabaglione 29 Maggio 2014 alle 09:31 scritto da nicoletta

    Esistono alcuni segreti per fare bene lo zabaglione e una volta che si è riusciti a padroneggiarli, questa squisita crema dolce può diventare un ingrediente per ricette più complesse. Come questa torta che, se volete, potete decorare anche con cioccolato amaro sciolto (disposto a griglia o in altre forme mediante una siringa da pasticcere), oppure…


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  • Danio Snack di Danone: perché è ideale nella dieta bilanciata degli sportivi

    Danio Danone 20 Maggio 2014 alle 14:50 scritto da nicoletta

    Il nuovo Danio Snack non è soltanto uno snack sfizioso che gratifica il palato e restituisce energie per portare avanti la giornata. In realtà, si tratta di un prodotto consigliabile dal punto di vista nutrizionale, adatto anche a chi pratica sport e sottopone il proprio fisico a costante sforzo fisico. Vediamo in sintesi quali sono…


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  • Come preparare gli scones (focaccine da servire con il tè inglese)

    scones ricetta 14 Maggio 2014 alle 09:04 scritto da nicoletta

    Dopo avere imparato come si prepara un tè con tutti i crismi e anche come si preparano i tipici pasticcini all’inglese, oggi impariamo come preparare gli scones dolci alla maniera scozzese (bisogna sapere che esistono anche nella versione salata al formaggio e alle patate), ma questi sono di gran lunga i più ghiotti, da servire…


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