Frutta

  • Ricetta: Ananas con gelato e brandy

    ananas gelato 24 Novembre 2015 alle 12:34 scritto da nicoletta

    Vogliamo fare qualche prova per dessert semplici ma scenografici per i pranzi e le cene delle feste di fine anno? Con questo dolce non sbaglierete di sicuro. La versione più veloce è quella che impiega l’ananas in scatola, ma naturalmente quello fresco vi garantirà tutt’altro sapore! A voi la scelta… Mettere sul fuoco una capace…


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  • Come fare le caldarroste in casa

    caldarroste 01 Ottobre 2015 alle 14:24 scritto da nicoletta

    Il profumo delle caldarroste è uno dei risvolti più gradevoli dei primi freddi autunnali. Possiamo prepararle anche in casa, se siamo muniti di una di quelle pentole con fondo spesso, solitamente impiegate per cuocere senza grassi. Ecco come si fa: Con un coltellino appuntito incidere 1 chilogrammo di marroni sul lato piatto evitando di intaccare…


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  • Ricetta: Fichi in sciroppo aromatico

    Fichi in sciroppo 26 Agosto 2015 alle 12:08 scritto da fabio

    Se avete la fortuna di possedere una pianta di fichi oppure di poterli acquistare direttamente dal contadino, questo è il momento perfetto: i meravigliosi frutti abbondano. Vi proponiamo una ricetta che le nostre nonne avrebbero chiamato “fichi in giulebbe”: in pratica, le già dolcissime infruttescenze sono immersi in sciroppo opportunamente aromatizzato per non diventare stucchevole….


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  • Ricetta: Pesche al forno farcite di ricotta

    pesche farcite 27 Maggio 2015 alle 09:06 scritto da nicoletta

    Diamo per scontato che, per semplicità, vorrete utilizzare delle pesche sciroppate conservate. Ma se volete usare delle pesche fresche, per sciropparle dovete procedere così: sbollentare e pelarle le pesche, poi cuocerle in uno sciroppo ottenuto portando a bollore 200 grammi di zucchero in 200 millilitri di acqua. Detto questo, partiamo! Lavorare in una ciotola 500…


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  • Qualche idea per dessert semplici a base di frutta

    dessert alla frutta 17 Febbraio 2015 alle 12:53 scritto da nicoletta

    Chissà che con questi semplici ricette non troviate finalmente un modo per fare mangiare un po’ di preziosa frutta ai vostri figli. I colori, che sono importantissimi per suscitare l’appetito, di certo qui non mancheranno. E ingredienti come cioccolato, miele e biscotti possono fare il resto! BANANE AL CIOCCOLATO FONDENTE Affettare le banane e disporle…


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  • Ricetta: Couscous dolce con la frutta

    cuscus dolce con frutta 13 Novembre 2014 alle 11:58 scritto da nicoletta

    Chi ha detto che il cous-cous debbe essere soltanto salato e condito con carne, pesce e verdure? Provate questa ricetta e sarete sorpresi per quanto è squisita! E chissà che il sapore della semola non convinca anche i bambini a mangiare un po’ di sanissima frutta?! Scaldare 200 grammi di acqua con una noce di…


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  • Insalate con il pompelmo: alcune varianti interessanti

    Insalata pompelmo avocado 10 Settembre 2014 alle 09:14 scritto da nicoletta

    Sono tantissime le proprietà del pompelmo, molte delle quali celate proprio dietro le sostanze che gli conferiscono quel sapore amarognolo che alcuni non gradiscono. Ecco perché vi forniamo delle ricettine in cui l’abbinamento con altri ortaggi o frutti attenua un po’ il gusto spiacevole. Senza dimenticare che, scegliendo i pompelmi rosa, quest’ultimo è meno spiccato….


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  • Ricetta: Strudel alle ciliegie

    strudel alle ciliegie 12 Giugno 2014 alle 09:07 scritto da nicoletta

    Presto le ciliegie saranno un ricordo da archiviare per quasi un anno e allora approfittiamone per preparare uno strudel eccezionalmente buono e anche bello a vedersi. Meglio se si trovano delle ciliegie nere, ben mature e con la polpa tenera. Lavare e togliere il nocciolo a 800 grammi di ciliegie, poi metterle a macerare in…


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