Secondi piatti

  • Ricetta: Pollo al profumo di acciughe

    pollo acciughe 16 Aprile 2015 alle 14:42 scritto da Daniele Grattieri

    Con la loro sapidità, un paio di acciughe possono aggiungere quello zing che ravviva le carni bianche come il pollo. Provate questa ricettina e poi sappiateci dire che cosa ne pensate! Tagliate in 8/10 pezzi 1 pollo da 1 chilogrammo precedentemente pulito e lavato. Passate tutti i pezzi su un piatto in cui avrete mescolato…


    Altro in: Carni bianche, Ricette, Secondi piatti
  • Ricetta di Anna Moroni: Filetti di sogliola al limone

    sogliola limone 13 Aprile 2015 alle 09:55 scritto da nicoletta

    Da qualche tempo non proponiamo più ricette a base di pesce, che invece dovrebbero essere frequentissime, viste le proprietà nutritive che contengono, ottime per tutte le età. Questa ricetta è tratta da un vecchio libro a cura di Anna Moroni, con ricette presentate alla celeberrima trasmissione tv La prova del cuoco, condotta da Antonella Clerici…


    Altro in: Pesce, Ricette, Secondi piatti
  • Secondo piatto dietetico: Polpette non fritte e verdure miste al forno

    polpette 09 Aprile 2015 alle 09:35 scritto da nicoletta

    Per preparare questo abbinamento molto sano e nutriente, ma non troppo ricco di grassi e calorie, vi servono due strumenti: una padella antiaderente di quelle in acciaio inossidabile a fondo spesso e… il forno. Le polpette si preparano così: Impastare bene 300 grammi di carne di vitello tritata, la mollica di 1 panino ammorbidita in…


    Altro in: Carni rosse, Contorni, Ricette, Secondi piatti
  • Pollo alle spezie: due ricette dall’India

    Pollo all indiana 31 Marzo 2015 alle 11:06 scritto da fabio

    Stanchi del solito pollo arrosto o in umido? Un uso sapiente delle spezie tipiche del subcontinente indiano può fare davvero un effetto prodigioso, rispettando le dosi indicate ed eventualmente riducendole se trovate il gusto troppo piccante. Dimenticavo… Sempre da servire con riso, possibilmente di qualità basmati. POLLO ALL’INDIANA Soffriggere in olio 1 cipolla a pezzi,…


    Altro in: Carni bianche, Ricette
  • Tre ricette semplici con i fegatini di pollo

    fegatini di pollo ricette 17 Marzo 2015 alle 16:34 scritto da nicoletta

    La carne di pollo è una delle più apprezzate per il rapporto qualità prezzo. Ma forse non si può dire altrettanto dei fegatini. Certo, contengono una quantità di colesterolo più alta di altre parti del pollame, ma anche molte vitamine e minerali essenziali per la salute, come ferro, zinco e vitamine del gruppo B. Ecco…


    Altro in: Carni bianche, Ricette, Secondi piatti
  • Pesce per i bambini: tre ricette semplici

    Ricette pesce per bambini 09 Marzo 2015 alle 10:21 scritto da Daniele Grattieri

    Si sa che il pesce è uno dei cibi più salutari in assoluto. Particolarmente prezioso per i bambini e le persone anziane, perché molto digeribile e nutriente. Purtroppo però non tutti nascono amando il suo sapore, la maggior parte di noi ha dovuto “farci la bocca” con gli anni. Ma per aiutare i bambini ad…


    Altro in: Pesce, Ricette
  • Ricetta: Roast beef in crosta di sale grosso

    roast beef al sale grosso 02 Marzo 2015 alle 09:18 scritto da nicoletta

    Un roast beef perfetto si può ottenere con vari metodi, inclusa la cottura in crosta di sale, che permette di evitare i grassi senza disperdere i nutrienti. Importantissimo rispettare il peso degli ingredienti, la temperatura e il tempo di cottura, poiché non sarà possibile effettuare un controllo preventivo. Ecco come procedere: Eliminare il grasso da…


    Altro in: Carni rosse, Ricette, Secondi piatti
  • Ricette semplici con le uova

    uova in tegame 25 Febbraio 2015 alle 17:35 scritto da Daniele Grattieri

    A costo di risultare davvero banali, vi diamo qualche consiglio su come cucinare rapidamente le proteine nobili più economiche in assoluto: quelle dell’uovo. Del resto, il nostro database è già ricchissimo di ricette con le uova UOVA FRITTE CON LE VERDURE Cuocere in olio caldo 1 melanzana piccola tagliata a dadi, 1 cipollotto tritato, 1…


    Altro in: Piatti vegetariani, Ricette, Secondi piatti

Copyright © Teknosurf.it srl, 2007-2015, P.IVA 01264890052
SoloFornelli.it – Ricette di cucina facili e veloci supplemento alla testata giornalistica Gratis.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 191 del 24/04/2009
css.php