Consigli

  • Cinque oggetti per una vita più facile in cucina

    Utensili da cucina 14 Luglio 2015 alle 14:14 scritto da nicoletta

    Ci sono luoghi nella casa in cui, si sa, il gusto e il design sono importanti, ma anche e soprattutto la comodità e l’utilità di ciò che utilizziamo per arredare l’ambiente, come ad esempio gli elettrodomestici. Questo è particolarmente vero per quanto riguarda la cucina, che oltre a soddisfare i vostri occhi e le vostre…


    Altro in: Utensili
  • Artisti del Gusto: la terza stagione su National Geographic Channel, con illycaffè

    IllyCaffe artista 05 Luglio 2015 alle 14:33 scritto da nicoletta

    Artisti del gusto è un’eccellente definizione attribuita a noi italiani, che deriva sia da ragioni ataviche sia dalla presenza nel nostro paese di prodotti di eccellenza come quelli del brand illy. Ma è anche il titolo di un programma televisivo da non perdere. Quest’anno, infatti, l’azienda triestina, conosciuta in tutto il mondo come leader nel…


    Altro in: Bevande, Eventi, Video
  • Patate e zucchine che avanzano? Facciamo delle crocchette – ecco la ricetta

    Crocchette patate e zucchine 30 Giugno 2015 alle 09:30 scritto da fabio

    Sono semplici, economiche e gustose, queste polpette vegetariane. Se le volete ancora più saporite, invece di impiegare delle zucchine lesse come proponiamo nelle istruzioni, fatele saltare in padella con un po’ di olio, dopo averle finemente affettate con una mandolina. Mondare e lavare 250 grammi di zucchine, se sono molto grandi eliminare la parte centrale…


    Altro in: Contorni, Ortaggi, Risparmio
  • Come ammollare lo stoccafisso

    baccala-stoccafisso 18 Maggio 2015 alle 09:00 scritto da Daniele Grattieri

    Vi sarà sicuramente capitato di sentir parlare di stoccafisso, magari ne siete profondi estimatori oppure lo avete visto solo nei menù dei ristoranti. Lo stoccafisso è il risultato di un processo di essiccamento del merluzzo norvegese, famoso per le sue carni polpose e ricche di sapore. Da secoli ormai, lo stoccafisso, grazie all’importazione da parte…


    Altro in: Consigli, Pesce, Secondi piatti
  • Pasta che avanza? Due ricette per riproporla

    Pasta ripassata in forno 14 Gennaio 2015 alle 14:10 scritto da nicoletta

    Per queste ricette sono adatti tutti i tipi di pasta corta: maccheroni, fusilli, conchiglie, ditali, farfalle. Ne parliamo come di “cucina del riciclo”, ma vedrete che troverete ogni scusa per preparare sempre un po’ più di pastasciutta per poi riutilizzarla in questo modo e fare felice tutta la famiglia. Pasta corta gratinata Mettere in una…


    Altro in: Primi piatti, Ricette, Risparmio
  • Ricetta: Il tiramisù di pane

    Tiramisu di pane 24 Novembre 2014 alle 09:09 scritto da nicoletta

    Riuscire a preparare un tiramisù di pane (invece dei savoiardi) e con la ricotta (invece del mascarpone) vuol dire soddisfare il palato, ma ingurgitare meno zuccheri e meno grassi. In pratica, si tratta di una versione light di quello che è forse il dolce più amato in Italia. Separare i tuorli dagli albumi di 4…


    Altro in: Dolci, Piatti vegetariani, Ricette, Risparmio
  • La scamorza: squisito formaggio del Sud – caratteristiche e ricette

    scamorza formaggio dolce o affumicato 10 Novembre 2014 alle 08:57 scritto da nicoletta

    La scamorza prende il suo nome da un’espressione dialettale un po’ cruenta, che significa “testa mozzata”. In effetti, la forma di questo formaggio prodotto soprattutto in Campania, Abruzzo, Molise, Basilicata e Puglia ricorda un po’ quello di una testa, ma anche di una fiaschetta con un’appendice per appenderla. Si tratta sempre di un formaggio a…


    Altro in: Consigli, Formaggi, Ricette
  • La piadina… si può fare! – in Romagna ci hanno insegnato come

    piadina 02 Ottobre 2014 alle 15:20 scritto da nicoletta

    Parafrasando il nobile Frankenstein o Frankestin che dir si voglia nel film di Mel Brooks, abbiamo partecipato per voi a un minicorso di preparazione della famosa piada o piadina romagnola. La ‘azdora Claudia si è prestata a insegnare a noi poveri mortali, facenti parte di un gruppetto improvvisato, i misteri della piada nella sala ristorante…


    Altro in: Consigli, Ricette

Copyright © Teknosurf.it srl, 2007-2015, P.IVA 01264890052
SoloFornelli.it – Ricette di cucina facili e veloci supplemento alla testata giornalistica Gratis.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 191 del 24/04/2009
css.php