Consigli
Come ampliare la capienza del proprio bar o ristorante ai tempi del covid 19
Uno dei settori sicuramente più colpiti a livello economico dalla pandemia generata dal corona virus è sicuramente quello dell’hospitality che comprende attività quali ristoranti, bar, pub e caffè; il settore infatti è stato danneggiato in maniera importante prima durante il lockdown a causa della chiusura totale che è stata compensata in piccola parte con i…
Altro in: Consigli, Da non perderePesce in autunno: alcuni consigli sulle ricette migliori
Spesso tendiamo ad associare il pesce alla stagione estiva, ed è ovviamente corretto, ma questo non deve sviarci, perché si tratta di un alimento disponibile tutto l’anno. Certo, gustarlo a casa non avrà lo stesso fascino di una cenetta in un ristorante in riva al mare, ma compensa ampiamente con tutte le proprietà positive che…
Arriva l’inverno, e noi torniamo a cucinare nei forni elettrici
Ci sono alcuni settori in cui è facile dividere il mondo, e in particolare la popolazione, in due grandi macro aree: ci sono, ad esempio, gli amanti del mare (che ci sembrano nettamente in maggioranza) e quelli della montagna, quelli che uscirebbero in ogni occasione e i pantofolai, che amano stare in casa tutte le…
Altro in: Da non perdere, UtensiliAbbigliamento professionale, l’importanza di personalizzare la giacca da cuoco
Nel settore della ristorazione è importante valorizzare i ruoli e l’aspetto estetico, scegliendo le divise in base al giusto compromesso tra design e funzionalità. Si tratta di una caratteristica da non sottovalutare soprattutto all’interno della cucina, un ambiente complesso in cui è fondamentale distinguere le figure professionali. Allo stesso tempo, l’abbigliamento per cuochi e chefdeve…
Altro in: Consigli, Da non perdereLa guida per la conservazione del tartufo bianco pregiato
Per rendere intenso e raffinato il sapore delle ricette più prelibate non c’è niente di meglio che abbinare correttamente ad esse il tartufo bianco pregiato. Si tratta di un fungo ipogeo, il quale si sviluppa in modo spontaneo nelle profondità di terreni calcarei e resi umidi dall’azione delle piogge. E’ possibile indicare alcune particolari specie…
Altro in: Consigli, Da non perdereCucine a gas: ecco alcuni consigli per fare la scelta migliore
Tutte quelle persone che hanno una grande passione verso la cucina sanno perfettamente che poter contare su elettrodomestici di qualità e perfettamente funzionanti è la cosa principale. In commercio, ad esempio, troviamo numerose tipologie di cucine, tra cui quelle con piano di cottura a induzione, quelle a gas e quelle elettriche. Sul web ci sono…
Altro in: Da non perdere, UtensiliPromozione aziendale mediante omaggi personalizzati per il food & drink su Maxilia.it
Gli esperti di marketing e risorse umane attribuiscono grande importanza alla promozione della brand identity presso clienti, fornitori e dipendenti. Dei gadget con logo aziendale sono molto graditi dagli interlocutori commerciali abituali e una maniera efficace per attirarne di nuovi – ad esempio in occasione delle festività di fine anno, così come durante eventi, roadshow,…
Altro in: Da non perdere, UtensiliLe benefiche virtù dell’olio d’oliva, veri aiuti naturali per la nostra salute che vanno oltre il suo utilizzo in cucina
Conosciuto e utilizzato fin dall’antichità, l’olio di oliva non solo è il principe della cucina mediterranea, ma oltre a essere un alimento insostituibile e il condimento con il miglior equilibrio di grassi grazie al suo importante contenuto di acidi grassi monoinsaturi, è anche un toccasana per la nostra salute. I suoi ben noti benefici legati…
Il finocchietto selvatico: proprietà e usi in cucina
L’aroma e le proprietà del finocchietto sono note da millenni, ne parlavano già gli antichi greci e i romani. Si tratta della varietà selvatica del più noto finocchio dolce. È una pianta perenne che cresce allo stato spontaneo nelle zone costiere, specie sulle alture assolate e asciutte. Chi è stato in Sicilia o in Sardegna…
Le attrezzature plastiche indispensabili nella panificazione
Ogni attività imprenditoriale per poter operare al meglio deve circondarsi di dipendenti validi e pienamente qualificati nella mansione che andranno a svolgere. Questo è un concetto fondamentale, ma che da solo non può bastare per una proficua gestione aziendale. Soprattutto nei contesti di lavoro manuale, è necessario munirsi anche delle strumentazioni adeguate, senza le quali…
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