Antipasti

  • Gli antipasti sono il migliore invito per mettersi a tavola – in alcune regioni assumono addirittura il ruolo più importante e ricercato nel pranzo o nella cena. Su queste pagine trovi tante ricette e preziosi consigli per prepararne di veloci e sfiziosi altamente coreografici e originali. Ne trovi a base di carne, formaggi, salumi o pesce, ma anche gustosi antipasti vegetariani.

  • Ricetta: Insalata di riso rosso integrale

    riso rosso integrale

    Di colore rosso scuro e dal chicco affusolato, il riso rosso integrale è di origine orientale e ha un aroma delicato. Ricco di antiossidanti, il riso rosso fa bene al cuore e conserva un alto contenuto di fibre che stimolano l’intestino pigro. Il suo consumo aiuta a tenere bassi colesterolo e glicemia. Ovviamente privo di…

    Di , scritto il 14 Luglio 2021
  • Ricetta: Insalata di sedano, noci e toma

    Insalata di sedano, noci e toma

    L’insalata di sedano, noci e toma può essere un simpatico antipasto o un gradevole e leggero piatto unico estivo, ricco di freschezza e di gusto. Questo mix si presenta come un perfetto connubio di gusto, nutrimento e leggerezza ed è adatto per un pranzo estivo o per una pausa pranzo durante il lavoro. E, aspetto…

    Di , scritto il 07 Luglio 2021
  • Ricetta: Pomodori ripieni gratinati

    Pomodori ripieni gratinati

    La ricetta per realizzare i pomodori ripieni gratinati con pangrattato è facile e veloce. In meno di un’ora vi consente di portare in tavola un antipasto vegetariano, o un contorno semplice e gustoso. Il pomodoro è l’ortaggio simbolo dell’estate quindi questo è il momento migliore per acquistare e gustare i pomodori, tanto più che sono…

    Di , scritto il 05 Luglio 2021
  • Ricetta: Insalata di pesci con carciofi

    Insalata di pesci con carciofi

    L’insalata di pesci con carciofi è un antipasto facilissimo e veloce da preparare, perfetto per la primavera e l’estate è ideale se volete cucinarla in anticipo e non passare ore ai fornelli. Questa ricetta è decisamente leggera quindi adatta per qualsiasi tipo di dieta. Potrete preparare questa insalata di carciofi anche con carne di pollo…

    Di , scritto il 16 Giugno 2021
  • Ricetta: Insalata di quinoa con broccoli

    Insalata di quinoa con broccoli

    La quinoa è un ingrediente che viene usato sempre più spesso nelle nostre cucine grazie alle sue proprietà nutrizionali e all’equilibrio tra carboidrati e vitamine; infatti è molto nutriente e poco calorica. Quella che vi proponiamo è un’insalata di quinoa con broccoli ma potrete sostituire i broccoli con la verdura di stagione che preferite. Sciacquare…

    Di , scritto il 14 Giugno 2021
  • Ricetta: Insalata di pollo

    Insalata di pollo

    L’insalata di pollo è perfetta da portare in ufficio per la pausa pranzo o da servire in occasione di una cena buffet tra amici. Ma è anche un’ottima soluzione “salva-cena” da preparare in anticipo. In pratica si tratta di petti di pollo grigliati o bolliti con un’aggiunta di vino bianco e verdure stuzzicanti da variare…

    Di , scritto il 09 Giugno 2021
  • Ricetta: Insalata di mare con verdure

    Insalata di mare con verdure

    L’insalata di mare con verdure è un piatto fresco a base di molluschi e crostacei lessi o cotti a vapore. In questa versione utilizzeremo tra i vari ingredienti: polpo, seppie, calamari, fagiolini, pomodorini e carote. Per una perfetta insalata di mare ecco alcuni consigli da seguire: Il polpo deve essere battuto o congelato per almeno…

    Di , scritto il 18 Maggio 2021
  • Ricetta: Cipolline in agrodolce

    Cipolline in agrodolce

    Le cipolline in agrodolce sono ottime da servire come aperitivo, come antipasto oppure per accompagnare un secondo piatto. Possono essere preparate al momento oppure messe in conserva per averle a disposizione tutte le volte che si desidera. Sono un grande classico degli ortaggi in barattolo e si abbinano perfettamente a un bel tagliere di salumi…

    Di , scritto il 03 Maggio 2021
  • Ricetta: Cornetti salati di pasta sfoglia

    Cornetti salati di pasta sfoglia

    I cornetti salati di pasta sfoglia sono un antipasto semplice da realizzare all’ultimo momento che può salvarvi la cena, specie se avete ospiti giunti senza preavviso. Possono essere farciti con gli ingredienti più svariati, dolci o salati, e in questo senso possono andare incontro alle esigenze di tutti. Non solo formaggio Edamer e pancetta oppure…

    Di , scritto il 19 Aprile 2021
  • Ricetta: Insalata di polpo con patate

    Insalata di polpo con patate

    L’insalata di polpo con patate è un grande classico della cucina del Belpaese. E la cosa non stupisce, poiché si tratta di una pietanza appetitosa, ricca di nutrienti preziosi e al tempo stesso leggera, da gustare a seconda dei gusti come antipasto oppure come secondo piatto di mare. Il polpo (anche detto piovra) è un…

    Di , scritto il 14 Aprile 2021

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