Salute

• Ricetta: Patate fritte piccanti

  

  Le patate sono sempre un contorno graditissimo, specialmente quelle fritte o al forno. Oggi vi presentiamo una ricetta più saporita del solito, grazie all’apporto della paprika, che potete scegliere più o meno forte, e del cumino, altra spezia tra le nostre preferite (seguendo i due link scoprirete tutte le loro proprietà benefiche). Vediamo come si…

  Di Fabio B., scritto il 28 Ottobre 2019
  
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• Depurarsi al naturale con il succo di Aloe Arborescens

  

  Sicuramente avete già sentito parlare dell’Aloe Vera, pianta dalle spiccate proprietà depurative e antinfiammatorie. Un rimedio conosciuto e utilizzato da millenni per la cura e la prevenzione di molti problemi di salute. In realtà, oltre all’Aloe Vera esistono oltre 350 varietà di piante che fanno parte della grande famiglia dell’Aloe. Il motivo per cui l’Aloe…

  Di Daniele Grattieri, scritto il 11 Ottobre 2019
  
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• Frullati gustosi e nutrienti da portare con te!

  

  Frutta e verdura sono tra gli alimenti che dovrebbero costituire la base dell’alimentazione quotidiana. Non sempre però è facile riuscire ad inserire questi alimenti nella dieta, soprattutto per chi è sempre di corsa e ha difficoltà a destreggiarsi tra i mille impegni quotidiani. Con i bambini, poi, la questione è ancora più complicata: tanti non…

  Di Daniele Grattieri, scritto il 04 Ottobre 2019
  
  Altro in: Da non perdere, Frutta, Utensili

• La frutta secca e le sue proprietà

  

  I più pensano che la frutta secca sia un qualcosa di deleterio per la dieta a causa dell’apporto calorico. Come prima cosa, andrebbe fatta una precisazione. La frutta secca è quella che è stata fatta essiccare, mentre quella oleosa racchiude frutti come noci, mandorle, pinoli, ecc. La quantità giusta di frutta secca da consumare per…

  Di Daniele Grattieri, scritto il 01 Ottobre 2019
  
  Altro in: Da non perdere, Frutta, Salute

• Ricetta: La piccata di pollo

  

  Qualche tempo fa vi abbiamo consigliato una piccata di vitello, un secondo piatto semplice da preparare ma davvero delizioso. Oggi proponiamo una variante con la carne bianca, pollo o tacchino se preferite, nella quale uno degli ingredienti più tradizionali, il brodo, viene sostituito con il vino bianco. E per rendere il piatto accessibile anche agli…

  Di Fabio B., scritto il 09 Settembre 2019
  
  Altro in: Carni bianche, Senza glutine

• Pasta di riso: la soluzione ideale per chi soffre di celiachia e non solo

  

  Chi soffre di celiachia è sempre alla ricerca dei prodotti giusti per non farsi mancare nulla in termini di proprietà nutritive e di gusto. La celiachia è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Sempre più persone ne soffrono ma per fortuna sul mercato esistono ormai tantissimi prodotti che sono ideali per chi soffre…

  Di Daniele Grattieri, scritto il 16 Luglio 2019
  
  Altro in: Consigli, Da non perdere, Primi piatti, Senza glutine

• Ricetta: Peperoni con mandorle e miele

  

  L’unica parte difficile di questa ricetta è la cottura dei peperoni in forno, che richiede qualche accorgimento speciale. Per il resto vedrete che filerà tutto liscio e che tutti apprezzeranno questo contorno estivo e molto saporito. Potete prepararlo con anticipo e conservarlo in frigorifero, ma al momento di servirlo dovrà essere stato portato a temperatura…

  Di Nicoletta A., scritto il 14 Luglio 2019
  
  Altro in: Contorni, Piatti vegetariani, Senza glutine, Senza lattosio

• Contorno di primavera: Insalata di asparagi e rucola

  

  Questa insalatina a base di asparagi con rucola condita con una vinaigrette al limone dimostra che non sempre è necessaria la presenza di una salsa a base di uova (come la maionese o la salsa olandese) per gustare il principe degli ortaggi primaverili. La presenza dei pinoli tostati e dei pomodori secchi conferisce a questo…

  Di Nicoletta A., scritto il 20 Maggio 2019
  
  Altro in: Antipasti, Contorni, Senza glutine, Senza lattosio

• Ricetta: La panissa (risotto alla vercellese)

  

  La panissa (anche conosciuta come paniscia) è un risotto rustico che si mangia da tempi immemorabili nella zona a cavallo tra Piemonte e Lombardia – l’area delle risaie, tanto per intenderci. Da quelle parti ogni famiglia ne tramanda una versione diversa, ma di certo all’elenco degli ingredienti non possono mancare (oltre al riso), la cipolla,…

  Di Nicoletta A., scritto il 11 Maggio 2019
  
  Altro in: Primi piatti, Senza glutine

• Cucina francese: la ricetta della salsa gribiche

  

  La ricetta di una tipica salsa francese a base di uova, sottaceti ed erbe aromatiche, adatta per accompagnare carne, pesce e verdure.

  Di Nicoletta A., scritto il 06 Maggio 2019
  
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